Piept de rață la grătar în condimente - Retete detaliate cu fotografii.

Pieptul de rață la grătar va avea un gust perfect dacă frecati anterior cu un amestec de condimente, care include afumatul paprika, praf de usturoi, chili, zira, muștar uscat și puțin Condiment chinezesc „5 condimente”, care este perfect pentru rață carne și gust puțin echilibrat cu aroma sa dulce paprika afumata Sânii de rață sunt prăjiți după același principiu ca și fripturi de vită: ușoare sau medii rare vor fi suficiente această carne te-a mulțumit cu suculitatea și tandrețea ei друзьями: Time: 25 мин. dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Ingrediente pentru rețetă:
2 Pregătirea rețetei:

Ingrediente pentru rețetă:

1 lingură l. paprika afumata
1 lingură praf de usturoi
1 lingură teren zira
1 lingură pudră de chili
0,5 linguriță condimente “5 condimente”
0,5 linguriță muștar uscat
4 jumătăți de sâni de rață
Ulei vegetal, pentru prăjit

Rețete cu ingrediente similare: paprika, praf de usturoi, chimen, chili de condiment, condimente cinci condimente, muștar praf, piept de rață, rață

Pregătirea rețetei:

Amestecați ardeiul afumat, praful de usturoi, zira într-un bol, pudră de chili, condimentând „5 condimente”, muștar uscat și puțină sare și ardei negru. Tăiați pielea raței cu un cuțit ascuțit pentru a face model de plasă cu dimensiunea celulei de 0,5 cm. Frecați toată rața cu un amestec condimente.
Preîncălziți grătarul până la temperatură caldă (grătarul nu trebuie să fie prea cald ca rața va găti încet ungeți) și ștergeți rafturile de sârmă cu un prosop de hârtie înmuiat ulei vegetal. Puneți pielea de rață pe grătar și prăjiți-le, până se prăjește și se înecă grăsimea, 4-5 minute. Dacă picură licăriri de grăsime, mutați carnea într-un alt loc departe de foc. Întoarceți rața și transferați într-o zonă de grătar mai rece. Gătiti încă 5 minute pentru prăjit. Lasă-te să te odihnești 5-7 minute, apoi se taie peste fibre în felii groase.