Nu te lăsa păcălit. Acestea nu sunt cartofi obișnuiți la cuptor dublu: sub stratul trandafir de piure de cartofi se găsește o umplutură abundentă de vită și legume. Și, spre deosebire de caserola, cartoful “горшочки” также съедобны. 
Time: 55 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 buc (aproximativ 1350 gr.) cartofi mari
- 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt plus 1 lingură. l. topit uleiuri
- 1/4 art. lapte integral
- 1/4 art. smantana
- 1/4 art. arpagic tocat
- 1 morcov mic, tocat
- 350 gr carne de vită tocată din partea cervical-scapulară
- 2 lingurițe l. sosul Worcestershire
- 1 lingură l. pasta de rosii
- 1 lingură frunze proaspete de cimbru
- 1/3 art. mazăre verde înghețată, dezgheț
Rețete cu ingrediente similare: cartofi, unt, lapte, smântână, arpagic, morcovi, carne măcinată, sos Worcestershire, pastă de tomate, cimbru, mazăre
Pregătirea rețetei:
- Prăjiți cartofii cu o furculiță pe toate părțile și ungeți 1 lingură. l. unt topit Puneți o farfurie adecvată și gătiți la cuptorul cu microunde aproximativ 20 de minute, întorcându-se la mijloc gătit – legumele ar trebui să fie suficient de moi pentru a le străpunge cu o furculiță. (Alternativ, coaceți cartofii la cuptor pe o foaie de copt când 200 ° C timp de aproximativ 1 oră până la licitație și moliciunea dorită.) Dați puțin se răcește.
- Deasupra fiecărui cartof, tăiați o felie de 0,6 cm grosime. Răzuiește ușor pulpa într-un castron mediu și se toacă cu furculițe sau masher de cartofi cu lapte, smântână, 2 lingurițe. l. uleiuri și 1 lingură sare. Amestecați arpagicul. “Ghivece” de cartofi se așează pe o foaie de copt.
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Între timp, topiți în mare tigați la foc mediu 1 lingură. l. (15 gr.) Unt. Adăugați morcovii și gătiți, amestecând ocazional, până se moale și grosolan 5-6 min. Adăugați carne tocată și gătiți, rupând bucăți cu o lingură de lemn, aproximativ 4 minute, până se prăjește. agitație Sos Worcestershire, pastă de tomate, cimbru, 1/2 lingură sare și 1 lingură. apă și aduce la fierbere. Apoi stingeți focul și gătiți aproximativ 1 min. până când carnea și morcovii sunt acoperite cu sos și puțin lichid va rămâne în partea de jos a tigaiei. Se amestecă mazărea și se gătește mai mult 1-2 minute ca să se încălzească.
- Pune umplutura de vita in “ghivece” de cartofi. De sus scoateți din punga culinară sau puneți piureul într-o lingură și coaceți-l aproximativ 15 minute, până când vasul se încălzește și cartofii se rumenesc de sus. Restul de 1 lingură. l. tăiați untul în 4 bucăți și aranjați-vă în porții.
