Pilaf “Amandin” – o rețetă detaliată pentru gătit друзьями: 
Time: 1oră. Dificultate: ușor Porțiuni: 6 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 250 gr fasole verde, tăiată în felii de 2,5 cm
- 1,5 linguriță. orez cu cereale lungi
- 1/8 art. felii de migdale
- 1 lingură l. (15 gr.) Unt
- Jumătate de ceapă, tocată fin
- 2 3/4 art. bulion de pui
- Coaja 1 lamaie, taie o fâșie largă
- 1 lingură suc de lămâie proaspăt stors
- 1 frunză de dafin
- Sare și ardei proaspăt măcinat
Retete cu ingrediente similare: orez cu bob lung, fasole verde, nuci, migdale, ceapă, suc de lămâie, lămâie, frunza de dafin
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Puneți o foaie de copt într-un strat uniform migdale și coaceți până se rumenesc, aproximativ 6 min. Transferați migdalele într-un bol și răcoriți.
- Aduceți apa sărată la fiert într-o cratiță. adăuga fasole verde și gătește, până la licitație, aproximativ 3 minute. îmbina apă și clătiți fasolea sub apă rece. Ștergeți uscat tigaia.
- Topiți untul la o temperatură moderată-ridicată în aceeași tigaie. Adăugați ocazional ceapa, sare și prăjiți amestecând până la moale, aproximativ 4 minute.Adăugați orez și amestecați prăjiți timp de 1 până la 3 minute. Se toarnă un stoc de pui, adaugam frunza de dafin si coaja de lamaie, aducem la fiert. Reduceți temperatura și gătiți pilaful la foc mic, acoperit se acoperă până când lichidul este absorbit timp de aproximativ 18 minute. aragaz si adaugati fasole, acoperiti si lasati 5 minute. atunci amestecați suc de lămâie, jumătate de migdale și piper după gust. Scoateți frunza de dafin din pilaf.
- Transferați pilaf într-un bol și presărați cu migdale. Serviți pilaf Amandine cu rulouri de pui.
