Mâncăruri de lină: Pilaf de bulgur cu legume
Pilaf de bulgură cu legume – un fel de mâncare slabă, cel mai bun mod posibil în concordanță cu toate principiile alimentației sănătoase. Ce este bulgur? Este vorba despre grâu de grâu. Mulțumită acestui produs, puteți în mod semnificativ extinde-ți dieta în post. Gătim pilaf cu legume și obținem mâncare sănătoasă, gustoasă și satisfăcătoare.
Pilaf de bulgură cu legume
De ce este util pilaful de la bulgur? Totul se referă la procesare grâu. În primul rând, boabele de grâu dur sunt aburite. Apoi este uscat, coaja este îndepărtată, zdrobită. În pilaf, înmuiat în suc legume, cerealele devin foarte gustoase.
Crupul poate fi de diferite dimensiuni. Pentru pilaf, farfurie se recomandă utilizarea pilavik bulgur. Aceasta este o dimensiune mare. A pentru supe bulgur este mai bine să cumpărați mici – koftelik bulgur. crupă dimensiuni medii și mici pot fi utilizate în salate.
Pentru a găti pilaf de la bulgur, veți avea nevoie de:
- Bulgur (neapărat mare) – 1 st.
- Ceapa (nu „rea”) – 1 buc.
- Roșii (mici) – 2 buc.
- Morcovi – 1 buc.
- Zucchini sau dovlecel – 1 buc.
- Fasole cu coarde (opțional)
- Ardei gras (orice culoare) – 1 buc.
- Pasta de rosii – 1 lingura.
- Usturoi – 2 cuișoare.
- Condimente: cimbru, busuioc, cimbru, oregano, mayran.
Din aceste condimente, selectați unul și adăugați negru piper.
Puteți găti pilaf de la bulgur astfel:
Clătiți cerealele și înmuiați-o în apă rece. Lasă-l să stea 15 minute. După un astfel de tratament, bulgurul va deveni mai ales sfărâmicios.
Aveți grijă de legume: tăiați totul în cuburi mici. roșii puse deoparte într-un bol separat. Zucchini este mai bine tăiat și presărat ușor sărat. După zece minute, leguma va secreta suc. Scurgeți-l și dovlecel, puțin stors, se adaugă la masa totală de legume.
Puteți prăji întreaga masă (cu excepția tomatei) în ulei vegetal. Este foarte gustos să coaceți legume la grătar. Ei păstrează culoarea, forma, devin deosebit de utile.
Se scurge cerealele și se pune într-un bol adânc (pt pilaf de gătit) cu legume. Porniți un foc puternic spre excesul de umiditate evaporat. Asigurați-vă că amestecați timp de 2-3 minute. Apoi adăugați cuburi de roșii amestecate cu roșii paste. Se toarnă în apă (gustos și sănătos pentru a folosi bulion din legume). Veți avea nevoie de aproximativ 2 pahare.
Se amestecă bine, sare după gust, se adaugă condimente și închideți viitorul pilaf cu un capac. Pentru a face bulgurul friabil și uniform saturate cu suc de legume, aromă de mirodenii amestecați masa un timp. Bulgurul în pilaf este preparat de la 25 la 35 minute.
Idei gustoase
Ce altceva poți găti cu bulgur? Krupa merge bine pește. Gătiți codul într-un aragaz lent sau la cuptor și gătește o grătară sănătoasă pe o farfurie.
