O aromă plăcută de nuci, precum și proprietățile benefice ale quinoei – argumente incontestabile în favoarea încercării acestui produs în vase. Quinoa nu este cereale, ci semințe, deși atunci când este gătită Quinoa este ca crupul. Dar rămâne așa cum este, – semințe de quinoa și, dacă te uiți atent, sunt vizibile mici stamine. Deci, una dintre cele mai bune opțiuni pentru mâncărurile quinoa va fi pilaf cu ciuperci cremini. Ca mâncare laterală, felul de mâncare merge bine carne sau pește. în
Timp de gătit
puteți folosi stoc de pui în loc de legume, dar în același timp trebuie să monitorizați cantitatea de sare adăugată. o porție: (total 6) Calorii 268, grăsimi totale 7 g., saturate grăsimi, proteine 9 g, carbohidrați 42 g, fibre, mg, colesterol mg., sodiu mg., zahăr
Autorul rețetei este Robert Surles, bucătar și scriitor, în cartea sa este format meniul pentru cantina școlii retete din colectia proprie, folosind ingrediente, Organice certificate
Time: 50 мин.Dificultate: Porții ușoare: 6 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 linguriță. quinoa, clătiți bine și scurgeți
- 1 lingură l. ulei de măsline
- 1 cheag mic, decojit și tocat
- 1/2 lingură. ciuperci cremini, decojite și feliate subțire felii
- 1/2 lingură frunze proaspete de cimbru luate din tulpini
- 1 frunză de dafin
- 1,5 linguriță sare grosieră
- 3 linguri. stoc de legume sau apă
Rețete cu ingrediente asemănătoare: boabe de quinoa, ciuperci crimini, chei, frunze de dafin, cimbru
Pregătirea rețetei:
- Puneți tocanele la foc mare și lăsați-l să se încălzească. Turnați ulei de măsline și parcurgeți vasele pentru a acoperi întregul de suprafață. Adăugați boabe și gătiți încet (până când transparență, care nu duce la apariția culorii maro). Se toarnă ciupercile și se servește până se rumenesc. Se adaugă în stewpan quinoa, cimbru, frunze de dafin, sare grosieră și piper negru. Se amestecă. Lăsați ingredientele să se încălzească și prăjiți puțin, să dezvăluie plinătatea gustului lor. Aburul în creștere ar trebui să fie foarte aromat.
- Turnați bulionul de legume încet și cu grijă (va fi pulverizați deoarece stewpan-ul și ingredientele sunt fierbinți). când amestecul începe să fiarbă puternic, reduce căldura până se acoperă capac și se fierbe aproximativ 15 minute. 15 minute mai târziu stingeți focul, îndepărtați capacul și slăbiți quinoa. Acoperă din nou și se lasă 10 minute.
- Încercați și, dacă este necesar, ajustați numărul de condimente. Serviti.
