Miel apetisant delicios marinat în ulei de măsline cu prin adăugarea de verdeață de oregano și la grătar, servite pe tortilla greacă crocantă cu salată grecească din Legume proaspete și brânză feta. Un fel de mâncare delicios pe care îl poți привезти с пикника. 
Time: 1 hour. 25 de minute Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
miel
- 700 gr. coadă de miel, tunsă cu grăsime
- 6 lingurițe. l. ulei de măsline
- 4 căței de usturoi, tocate grosier
- 2 lingurițe l. frunze de oregano tocate
- 4 pitase fără buzunare
Salată de Chiatiatic
- 1/2 castravete felii
- 2 roșii felii, feliate
- 1/4 art. masline, tocate, tocate
- 110 gr. brânză feta, tocată
- 2 lingurițe l. suc de lamaie
- 1 lingură l. oțet de vin roșu
- 2 lingurițe l. mărar tocat, plus pentru servire
- 2 linguriță miere
- 1/2 lingură. ulei de măsline
- 200 gr. spanac
Rețete cu ingrediente similare: miel, pita, roșii, castraveți, spanac, branza feta, masline, otet de vin, oregano, marar, miere
Pregătirea rețetei:
- Pentru murat, se amestecă 4 lingurițe. l. oliv uleiuri, usturoi și oregano într-un vas de coacere de dimensiuni medii. Pune mielul acolo și rulează-l, acoperind cu marinata. capac și marinați la frigider cel puțin 1 oră și timp 24 ore
- Aprindeți grătarul la foc mare. Cum se folosește grătarul citiți mai multe în articol.
- Scoateți mielul din marinată, sare și piper din toate părți. Așezați pe grătar și lăsați până se rumenesc culoare și ștergere ușoară timp de 3-4 minute Miel flip și continuați la grătar la un grad scăzut de prăjire încă 2-3 minute. Se scoate pe o placă de tăiere, se acoperă cu o cupolă de folie și se lasă stai 5 minute înainte de a tăia 1.3 cm.
- În timp ce mielul se odihnește, ungeți fiecare pita pe ambele părți restul de 2 lingurițe. l. ulei vegetal, sare și piper. Gratiți până se rumenesc ușor și ușor crocant pentru aproximativ 30 de sec. de fiecare parte.
- Bateți împreună într-un bol mare pentru a face o salată. suc de lămâie, oțet, mărar, sare și piper (după gust) și miere. încet se amestecă în uleiul de măsline până se formează o emulsie. Se adaugă în bol spanac, castraveți, roșii, măsline și brânză feta și se amestecă până conexiune.
- Pune o cantitate mică de salată pe fiecare pita și deasupra – mai multe felii de năut pita – Tapas cu salată grecească.
