Cartofi piure cu ulei de portocale și semințe de fenicul – O rețetă detaliată pentru gătit. Partajează cu prietenii: 
Fotografia felului de mâncare: Cana Okada Timp: 1 oră. 5 minute Dificultate: ușor Porții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 gr. cartofi, cojiți și tăiați în patru egal Piese
- 60 gr unt topit
- 1 lingură lapte fierbinte
- 1/2 lingură. ulei de măsline
- Zâna fină răzuită cu o jumătate de portocală
- 1 lingură l. semințe de fenicul
- 1/2 lingură fulgi de ardei uscat
Retete cu ingrediente similare: cartof, lapte, portocala zestă, semințe de fenicul, fulgi de ardei roșu
Pregătirea rețetei:
- Puneți cartofii într-o tigaie, turnați apă rece astfel încât dacă ea a acoperit cartofii pe jumătate. Adăugați 1 lingură. sare. Acoperiți tigaia și dați la fierbere la foc mare. Reduceți focul și fierbeți cartofii până devin moi. îmbina apă, acoperiți tigaia cu un prosop curat și lăsați timp de 3 minute., astfel încât prosopul absoarbe aburul.
- Adăugați untul topit, fierbinte în cartofi lapte, sare după gust, zdrobiți până la neted masă.
- Încălziți uleiul de măsline, coaja de portocală, semințele într-o cratiță fulgii de fenicul și ardei roșu. Apoi turnați piureul de cartofi ulei de portocale.
