Usturoiul este unul dintre cele mai populare și cu gust de udare a gurii piure de cartofi. Dar pentru ca gustul și aroma sa să nu-l sperie claritate, este mai bine să o adăugați la cartofi nu proaspete, ci în sub formă de infuzie cremoasă. Încălziți crema cu unt, punând în ele căței de usturoi și cimbru pentru mai mult aromă picantă interesantă. Cu cât crema se infuzează mai mult usturoi, cu atât gustul este mai intens. Condimentează cu aromă piure de smântână, presărați cu arpagic proaspăt și serviți друзьями: 
Time: 50 мин.Dificultate: ușor Porții: 6 – 8 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2-3 kg. cartofi decojiți
- 1 lingură smântână grasă
- 55 gr. unt
- 4 căței de usturoi, ușor zdrobiți
- 3 crengute de cimbru proaspăt
- 2 lingurițe l. arpagic tocat
Rețete cu ingrediente similare: cartofi, arpagic, cremă, cimbru, usturoi
Pregătirea rețetei:
- Puneți cartofii tocați într-un vas mare, turnați apă rece și se adaugă un vârf mare de sare. Aduceți la fiert și se fierbe până când cartofii sunt moi, aproximativ 20-30 minute. Se scurge bine.
- Între timp, într-o cratiță mică, încălziți smântâna, cremoasă ulei, usturoi și cimbru. În timp ce cartofii sunt încă calzi, strecurați-l printr-o presă sau frecați o sita cu piure într-un bol. agitație puțină cremă caldă, filtrându-le printr-o sită, până piureul de cartofi nu va deveni magnific. Sare, piper și ușor se amestecă ceapa. Se servește cu un picior picant de pui.
