Piureul de cartofi dulci cu aromă și aromă afumată – combinație sirop de arțar cu piper cipotle și sos adobo, unde este dulce subliniază claritatea chiliului afumat. Se pot servi piure de cartofi, de exemplu, carne de porc la cuptor cu usturoi. Dacă este necesar siropul de artar este acceptabil să se înlocuiască cu zahărul ars. Tot înainte prin cuptor, încercați să presari cartofi piure cu nuci tocate, care va zdrobi. Drept urmare, aduci varietate pe gustul tău. и текстуре всего блюда. Time: 1 hour. 50 de minute Dificultate: Porții ușoare: 8 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,8 kg cartof dulce (6 tuberculi)
- 1 lingură lapte integral
- 1 lingură smântână grasă
- 1 lingură l. ardei iute tocat conserve în sos adobo
- 1 lingură l. sos de adobo (din conserve Chipotle)
- 1/4 art. sirop de artar
- 55 gr. unt tăiat cubulete
Rețete cu ingrediente similare: cartof dulce (cartof dulce), piper cipotle în sos adobo, sirop de arțar, lapte, smântână
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 177 ° C. Acoperim foaia de copt cu aluminiu folie.
- Așezați cartoful dulce pe tigaia pregătită și străpungeți fiecare tubercul de 4 ori cu un cuțit mic. Se coace 60-75 de minute până se face dulce cartofii nu vor deveni foarte moi atunci când se verifică cu un cuțit. Scoate cartoful dulce și dă deoparte până se răcește suficient pentru a putea lucra cu acesta (nu opriți cuptorul). Cojiți tuberculii, aruncați coaja și puneți cartoful dulce în bol un mixer electric echipat cu o duză de spatulă.
- Între timp, punem lapte, smântână, ardei iute și sos adobo într-un mic stewpan. Se aduce la fierbere, se reduce temperatura și se fierbe timp de 5 minute.
- Bătând cu un mixer la viteză mică, introduceți amestecul de chipotle și lapte în cartof dulce. Adăugați sirop de arțar, cremos ulei și 1 lingură. l. sare. Bateți până la piureul de cartofi dulci cu bulgări.
- Turnați masa rezultată într-un vas ovalesc de copt 23 cm cu 30 cm cu 5 cm în care să serviți și se introduce la cuptor timp de 30 de minute până se încălzește complet. presăra sare și piper. Se serveste fierbinte. Sfaturi de gătit Faceți un amestec cu cartof dulce în avans, puneți-l într-un vas de copt, acoperiți și păstrați la frigider până la 3 zile. Coaceți chiar înainte servind la o temperatură de 177 ° C timp de 40-45 minute, până la masă va deveni fierbinte.