Piureul de cartofi dulci cu slănină – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish:Timpul lui Ryan Dausch: 1 oră. 10 minute Dificultate: Porți ușoare: 6 – 8 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1400 gr. cartof dulce
- 3 slănină feliată
- 1 lingură l. cidru bourbon sau mere
- 0,5 linguri. crema incalzita
- 6 lingurițe. l. unt tăiat cubulete
- 3 linguri. l. sirop de arțar și, opțional, pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: cartof dulce (cartof dulce), slănină, sirop de artar, cidru de mere, bourbon, smântână
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Pune cartofii peste tot suprafața cu o furculiță și se întinde pe o foaie de copt. Coaceți până când ele va deveni complet moale, aproximativ 45 de minute. Se lasă să se răcească ușor. Tăiați cartofii în jumătate, îndepărtați pulpa într-un bol și dați deoparte laterale. Aruncă pielea.
- Prăjiți slănina într-o tigaie mare la foc mediu, amestecând ocazional până devine crocant, 8-9 minute. C folosind o lingură pliată, transferați pe o farfurie așezată pe hârtie prosoape. Adăugați bourbon sau cidru în grăsimea rămasă tigați și gătiți până se evaporă aproape complet, aproximativ 30 de secunde. Adăugați cartofi, smântână, unt, sirop de arțar și 1,5 linguriță sare; mash cartof masher până amestecul nu va deveni omogen și nu se va încălzi.
- Distribuie piureul în boluri porționate; garnitură se adaugă cu slănină și se toarnă sirop de arțar înainte de servire. Cartofi piure în lapte de migdale.
