Cartofi piure de piure cu cartofi dulci curry.
Laptele de migdale dă un gust lăptos. Condimentați ghimbirul și curry combinat cu dulceața cartofilor, și varul adaugă luminos retrograd la final.
Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 178, grăsimi totale 1 g., grăsimi saturate g., proteine 3 g., carbohidrați 41 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 15 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 tuberculi de cartof dulce mediu (aproximativ 800 g.)
- 1/2 lingură de lapte de migdale
- 1/2 lingură pulbere de curry
- 4 felii subțiri de ghimbir proaspăt curățat
- 1/2 var
- Migdale felii prăjite, cilantro pentru decor
Rețete cu ingrediente similare: cartof dulce (cartof dulce), lapte de migdale, rădăcină de ghimbir, suc de lămâie, curry, migdale, coriandru
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Înfășurați yamul în folie, se pune pe o foaie de copt și se coace până la moale timp de 1 oră. da răciți cartofii.
- Amestecați laptele de migdale, pudra de curry și ghimbirul într-un mic tigaia. Aduceți la fierbere, reduceți căldura și continuați. se fierbe până când amestecul scade cu o treime, aproximativ 5 minute. Scoate ghimbirul.
- Turnați sucul dulce din folie în care a fost învelit cartofi într-un procesator de alimente. Adăugați dulceața decojită acolo cartofi, amestecați cu lapte de migdale și 1/2 lingură. sare și măcinat până la netezire. Se servește, se strecoară var. Garnisiți cu migdale și cilantro, dacă doriți; serviți vasul cald. Vezi următoarea versiune a acestui fel de mâncare, vezi rețetă.
