Acest fel de mâncare de toamnă va dezvălui capacitatea dovleacilor de a se echilibra arome, piure de cartofi care doar se topesc în gură, atunci când sunt servite corect poate trece bine pentru un fel de mâncare gourmet care arată de pe capac meniu restaurant. Tendințele recente au adus multe legume care le-a permis bucătariilor să elibereze ceea ce consideră gustos și sănătos. Acest preparat lateral versatil combină cu succes o varietate de arome. și textura ingredientelor. Cartofii de piure se pot servi cu carne de porc, carne de vită, miel sau curcan. Prăjirea merelor, dacă se dorește cu praz, puteți adăuga 1 /2 linguri la ei. l. sirop de artar. Cantitatea de unt poate fi redusă de aproximativ 2 ori: gustul va fi suficient de bogat.Partă cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 20 de minute Dificultate: Porți ușoare: 4 – 6 rețete utilizate recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 dovlecei de ghindă, tăiați și scoateți semințele
- 1 usturoi cap învelit în folie
- 7 lingurițe l. unt
- 1 praz, tăiat cuburi (doar părți albe, verde arunca-l)
- 1 măr de gala, miez și tăiat în cuburi 1 cm dimensiune.
- 1 lingură frunze proaspete de cimbru
Rețete cu ingrediente similare: piure de dovleac, ghindă de dovleac, praz, usturoi, mere, cimbru
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Așezați dovleacul cu felii în jos vas de copt sticlă. Introduceți un recipient în cuptor. Se toarnă apă în tigaie, astfel încât nivelul său să ajungă la jumătate înălțimea formei (acest lucru va ajuta la aburul dovleacului, astfel încât să nu se usuce și va fi mai ușor de frământat). Așezați usturoiul învelit cu folie drept pe grătarul cuptorului. Coaceți-o cu dovleacul până când ele va deveni foarte moale (aproximativ 1 oră). Se lasă să se răcească ușor.
- Topiți 1 linguriță. l. (15 gr.) Unt într-un mic tigaie cu fund gros la foc mediu-mare. Adăugați prazul și măr, prăjiți până la moale, cu o textură crocantă (aproximativ 6 minute). Sare după gust.
- Luați pulpa de dovleac răcită cu o lingură și răspândiți ea într-un castron mare. Folosind o zdrobitură, mușcați masa uniformitate. Extindeți usturoiul și strecurați pulpa într-un piure de cartofi dovleac. Adăugați restul de 6 lingurițe. l. (90 gr.) Unt și zdrobi împingătorul. Se amestecă cimbru și sare după gust. loc piure cartofi într-un bol de servire și puneți deasupra prăjit cu merele praz. S-ar putea să te intereseze altul un fel de mâncare care poate fi servit într-un restaurant, piure de rădăcină de țelină și cartofi.
