Pizza albă cu broccoli – o rețetă detaliată pentru gătit. valoarea unei porții: (total 4) Calorii 878, grăsimi totale 55 g., grăsimi saturate 21 g., proteine 39 g., carbohidrați 63 g., fibre 3 g., colesterol 87 mg., sodiu 1374 mg., zahăr – g. Partajează cu друзьями: Photo of the dish: Антонис АхиллеосTimp: 40 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- 450 gr aluat de pizza gata preparat, temperatura camerei (reteta aluat de pizza vezi aici)
- 230 gr. ricotta (aproximativ 1 lingură)
- 2 lingurițe mozzarella grosieră
- 1/2 lingură. brânză parmezan rasă
- 1/4 art. cascaval ras pecorino romano
- Un vârf de fulgi de ardei uscat (opțional)
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 8 pene de ceapă verde, părți albe și verzi împărțite, tăiat în inele
- 1/4 art. ierburi proaspete tocate (cum ar fi menta, patrunjel, marar și busuioc)
- 2 buchete de broccoli, se divid și se toacă grosolan
Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, brânză ricotta, brânză mozzarella, parmezan, brânză pecorino romano, ardei roșu cereale, ceapă verde, mentă, pătrunjel, mărar, busuioc, broccoli
Pregătirea rețetei:
- Se introduce foaia de copt în partea inferioară a cuptorului și se încălzește la 250 C. Acoperiți o altă foaie de copt cu hârtie pergament și întindeți cu 2 lingurițe. l. ulei de măsline. Puneți aluatul pe hârtie unsă, înveliți blat cu ulei de măsline și acoperim cu o altă frunză de pergament. Puneți deoparte.
- Combinați toate brânzeturile, fulgii de ardei într-un bol, adăugați sare și piper după gust. Combinați părțile verzi ale cepei și verdeața într-un alt bol. Amestecă într-un bol separat broccoli, părți albe de ceapă, 1 lingură. l. ulei de măsline, sare și piper după gust. Pune legume tigaie fierbinte și coaceți timp de 15 minute.
- Formați un dreptunghi plat care măsoară 30 cu 40 din aluat vezi sare și piper, apoi schimbă aluatul cu pergament pe o foaie de copt fierbinte. Se coace până se rumenesc 6-8 minute
- Scoate tortul din cuptor și presară cu amestecul de brânză, apoi legume coapte și ierburi. Întoarceți pizza la cuptor și continuați. coaceți până se topește brânza, cam alta 3 minute Scoate pizza din cuptor și stropește cu ulei de măsline.