Pizza cu sos alb și vongole – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 30 мин. dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr aluat de pizza refrigerat
- 2 conserve (185 gr.) Vongolă de moluște tocată (scurgeți saramura și salvați)
- 1/2 lingură. (110 gr.) Mozzarella cu felii subțiri
- 2 lingurițe l. parmezan ras
- 3 căței mari de usturoi tocat
- 1/4 art. ulei de măsline plus câteva altele
- Faina de aluat
- Faina de porumb pentru stropire
- sare
- 1/4 lingură oregano uscat
- 2 lingurițe tinerele arugula trage
- 1 suc de lamaie
- Fulgi de ardei roșu pentru decorare (opțional)
Rețete cu ingrediente similare: crustacee, usturoi, aluat drojdie, făină de porumb, brânză mozzarella, parmezan, lămâie suc, oregano, fulgi de ardei roșu, rucă
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 260 ° C. Pune o piatră pentru pizza sau foaie de copt inversată cu laturi pe suportul de sârmă montat mai jos cuptorul.
- Într-un bol mic, combinați usturoiul și 1/4 linguriță. ulei de măsline. Se frământă aluatul de aproximativ 6 ori pe făina de grâu ușor presărată de suprafață. Rotiți și întindeți aluatul într-un cerc cu un diametru de 30 cm. Pune aluatul pe o spatulă de pizza sau pe un altul inversat o foaie de copt presărată cu făină de porumb.
- Ungeți baza cu jumătate de unt de usturoi și sare. presăra mozzarella, întinde vongola. Turnați 2 lingurițe de pizza. l. abandonat saramura si uleiul de usturoi ramas. Presărați oregano cu parmezan și sare după gust. Transferați pizza pe piatra pregătită sau o foaie de copt (mulțumită făinii de porumb alunecă ușor). Coaceți până la maro deschis, 13-15 minute.
- Când pizza este aproape gata, toarnă rumenul de măsline unt și suc de lămâie. Feliați pizza, puneți pe fiecare felie arugula, condimentează cu fulgi de ardei roșu (opțional).
