Pizza cu spaghete – o rețetă detaliată pentru gătit. друзьями: 
Time: 25min. Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 ouă din categoria CO
- 1/4 art. lapte
- 1/2 lingură. parmezan ras și alte câteva pentru a servi
- Sare de mare și piper negru măcinat
- 2 lingurițe spaghete rămase cu măsline și sos de roșii (vezi reteta de mai jos)
- 1/4 art. ulei de măsline
Spaghete cu măsline și sos de roșii:
- 450 gr spaghete uscate
- 1/4 art. ulei de măsline
- 1 și 1/4 art. măsline amestecate la jumătate fără sămânță
- 1/2 lingură. l. fulgi de ardei roșu, plus ceva mai departe dori
- 3 linguri. sos de rosii (vezi reteta de mai jos)
- 1/2 lingură. parmezan ras
- 1/2 lingură. frunze de busuioc tocate grosier
Sos de rosii:
- 2 conserve (900 gr.) Pulpă de roșii
- 1/2 lingură. ulei de măsline
- 1 ceapa tocata marunt
- 2 căței de usturoi
- 1 tulpina de telina tocata
- 1 morcov tocat
- Sare de mare și piper negru măcinat
- 2 frunze de dafin uscate
- 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt (opțional)
Rețete cu ingrediente similare: paste cu spaghete, ouă, lapte, brânză parmezan, ceapa, usturoi, rosii, telina, morcovi, sos roșii, frunze de dafin, busuioc, fulgi de ardei roșu, măsline
Pregătirea rețetei:
- Sos de rosii: Caserolă mare pornită ulei termic moderat de înaltă căldură Pune ceapa, usturoiul și prăjiți până la moale și transparent, aproximativ 5-10 minute. adăuga telina, morcovi, sare si piper. Saltați toate legumele până când moliciune, aproximativ 5-10 minute Adăugați roșiile și frunzele de dafin și se fierbe, fără acoperire, la foc mic timp de o oră, până când sosul nu se va îngroșa. Scoateți frunzele de dafin, verificați dacă este suficient condimente. Dacă sosul este încă acru, adăugați untul peste lingură pentru a înmuia gustul. Toarnă jumătate de roșie sos în vasul unui procesator de alimente. Bateți până la netezire. Procedați la fel cu jumătatea rămasă. Lasă 3 lingurițe. sos pentru spaghete. Dacă nu folosiți întregul sos, dați-l complet se răcește și se toarnă 1-2 lingurițe. în pungi pentru îngheț. Sosul poate păstrați la congelator până la 6 luni.
- Spaghete cu măsline și томатным соусом:В большой кастрюлеaduceți la fiert 6 litri. apă sărată. Când apa începe să fiarbă, pune spaghetele, amestecând constant pentru primul minut, pentru ca pastele să nu se lipească între ele. Gatiti pana cand sunt al dente aproximativ 8-10 minute. Încălziți uleiul într-o tigaie mare. Când este începe să fumeze, să adauge măsline și fulgi de ardei roșu. Se prăjesc 3 minute. la foc moderat ridicat. Reduceți focul la slab și toarnă ușor sosul de roșii. Se fierbe 10 minute. paste printr-un colizor, lăsând 1/4 linguriță. bulion. Puneți spaghetele înăuntru tigați cu sos de roșii și amestecați bine. Dacă este necesar diluați sosul, adăugați bulionul. Pune pastele în farfurii și se presară cu parmezan și busuioc.
- Pizza cu Spaghete: Într-un bol mare, bateți ouăle, laptele și parmezan. Sare și piper. Adăugați spaghete rămase și bine într-o tigaie mare, cu un diametru antiaderent 25 cm. Încălziți o cantitate mică de măsline la foc mediu. ulei. Așezați spaghetele cu amestecul de ou, răspândind uniform și apăsând în partea de jos a tigaiei. Se prăjesc până se rumenesc culori, aproximativ 8 min. Rotiți ușor pe o farfurie, adăugați la adăugați puțin ulei în tigaie și puneți înapoi tortilla rezultată la tigaie. Prăjiți pe cealaltă parte timp de 6 minute. Stabiliți mai departe servirea farfuriei, se taie în triunghiuri și se servește cald.
