Grătați trei pizza, pizza porționată mică, cu arugula picantă suculentă, brânză fragedă fragedă, piersici dulci în caramel de zahăr și șuncă crocantă. Dacă aveți deja aluat gata de pizza, atunci procesul de gătire nu va dura mult timp. Toate ingredientele se completează armonios, formându-se gust excelent de vara a aperitivului, cu o aromă delicioasă de prăjită pe prăjituri cu cărbune.
Autorul retetei – Chef Chris Santos
Distribuie cu prietenii: 
Timp: 55 minute Dificultate: Porții medii: 6 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 kg aluat de drojdie de pizza
- 1 – 2 lingurițe. l. ulei vegetal
- 250 gr felii subțiri de șuncă serrano
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 6 piersici, felii subțiri pe o mandolină
- 1 lingură zahăr brun
- 150 gr. arugula spălată
- 900 gr. branza burrata
- Faina pentru stropire
- Ulei de măsline pentru ungere
Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, piersici, arugula, șuncă
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Ungeți două foi de copt cu un strat subțire ulei vegetal. Puneți felii de șuncă într-un singur strat, ușor ungeți cu ulei vegetal și coaceți 10-12 minute, întorcându-le în mijlocul coptului cu cealaltă parte pentru a face șuncă crocant. Se scoate din cuptor și se răcește.
- Rulează 3 bile din aluatul de pizza. Presărați un muncitor suprafață cu făină (sau granule de porumb pentru textură) și rostogoliți fiecare bilă într-un tort plat alungit de 25-30 cm lungime Lățime de 10 cm. Ungeți pe ambele părți cu ulei de măsline.
- Într-o cratiță la foc moderat, topiți untul și prăjiți piersicile cu zahăr brun și puțină sare și ardei până se caramelizează, 3-4 minute.
- La foc mare, încălziți o tigaie la grătar sau luminați o stradă gratar pana este foarte fierbinte. Se prăjește 1 ulei plat în ulei 2 minute înainte să apară semne distincte de la grătar gratar.
- Întoarceți și așezați deasupra 2 lingurițe. arugula, câteva complete linguri de brânză burrata, câteva piersici confiate și felii sunca crocanta Sare, piper și se acoperă brânza s-a topit. Scoateți pizza din suportul de sârmă și repetați aceeași. cu două prăjituri plate rămase. O rețetă de pizza cu desert piersici.
