După cum știți, baza de pizza este aluatul pregătit corespunzător și, pentru pentru a obține un rezultat bun, nu este deloc necesar să se pună în ea sunt toate ingredientele disponibile. Este suficient ca aluatul s-a ridicat bine, neîncărcat de grăsimi. Principalul lucru este că baza a rămas aerisit, cu un crocant. O varietate de verzi face pizza incredibil de proaspătă și ușoară.Valitatea nutritivă a uneia porții: (total 4) Calorii 760, grăsimi totale 43 g., grăsimi saturate g., proteine 29 g., carbohidrați 65 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prietenii: 
Timp: 30 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr aluat de pizza, temperatura camerei
- 3 linguri. l. ulei de măsline și opțional pentru ungere grătar
- 115 gr. clătite, tăiate în cuburi (aproximativ 0,5 lingurițe.)
- 4 lingurițe. brânză Asiago tocată (aproximativ 230 gr.)
- 1/4 art. parmezan ras
- 1 catei mici de usturoi, gratar
- 1 fenicul mic de ceapă, miez și subțire a taia
- 0,5 cap mic de salată de escariol, frunze tăiate și subțire a taia
- 1 lingură l. otet balsamic
- 1/4 lingură fulgi de ardei iute
Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, brânză asyago, brânză parmezan, bec de fenicul, pancetta
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc moderat. unsoare tava de copt cu ulei de măsline. Rotiți baza pe o foaie de copt în formă de oval 23 * 30 cm .; acoperiți ușor cu folie de cling.
- Într-o tigaie mare la foc mediu, se încălzește 1 lingură. l. ulei de măsline. Adăugați pancetta și prăjiți periodic amestecând aproximativ 6 minute până devine crocant. Treceți la o farfurie acoperită cu prosoape de hârtie pentru a scurge excesul grăsime.
- Într-un bol, amestecați Asiago, parmezanul și usturoiul. Ungeți grilele la gratar ulei de masline. Ungeți suprafața aluatului cu ulei de măsline. ulei și puneți-l pe grătar; prăjiți până la aluat podzolotil fund, 4-5 minute.
- Întoarceți și continuați să prăjiți până la stânga testului urme ale grătarului, aproximativ 2 minute în plus. Mușcați crusta cu o spatulă și presărați pizza cu un amestec de brânzeturi. Se acoperă și se gătește până la brânză nu se topește, 3-4 min. Așezați pe o placă de tăiere.
- În paralel, într-o cană se amestecă fenicul, escariolul, restul de 2 Art. l. ulei de măsline, oțet balsamic și fulgi roșii ardei iute; condimentează cu sare și piper și amestecă. împrăștia salată pe pizza și presară pancetta deasupra; sare-l. felie pene de pizza.
