Reteta pas cu pas cu pizza cu faina de orez si umplutura canadiana slănină și ananas.
Ceapă murată folosită pentru decorare pizza fără gluten din această rețetă o face mult mai gustoasă, nu adăugând calorii în plus. Această ceapă merge bine cu sare gustul de șuncă și dulceața ananasului.
Informații nutriționale pe porție: (în total 2 pizza) Calorii 480, total grăsimi 1 3 g., grăsimi saturate g., proteine 16 g., carbohidrați 74 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Time: 45 мин.Dificultate: mediu Cantitate: 2 pizza Rețete utilizate recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
pizza
- 90 gr. slănină de porc afumată, feliată în bucăți de 2,5 cm.
- 0,66 art. brânză cu brânză de gouda
- Baza de pizza fără gluten, vezi rețeta de mai jos
- Spray de gătit antiaderent
- 0.25 ceapă roșie mărunțită mărunt
- 1 suc de lime
- 0.33 art. sos de pizza
- 0,75 art. ananas feliat subțire
- Frunze Cilantro pentru decorare
Aluat pentru pizza fără gluten
- 2 cartofi mari (aproximativ 400 gr.)
- 0.33 art. apă caldă (40 ° C)
- 2 linguriță sirop de agave sau miere
- 7 gr. drojdie uscată rapid
- 1 lingură făină de orez alb
- 0,5 linguri. tapioca amidon
- 1 proteină mare de ou
- 1 lingură l. ulei de măsline
- Veți avea nevoie de: presa de cartofi
Rețete cu ingrediente similare: făină de orez, piure de cartofi, sunca, branza gouda, ananas, suc de lime, nectar de agave, miere, amidon cilantro
Pregătirea rețetei:
- Puneți o piatră de pizza sau o foaie de copt în treimea inferioară cuptor, preîncălziți cuptorul la 260 ° C. Împărțiți aluatul de pizza la 2 bile. Se presară o foaie de copt cu un spray de gătit și se toacă fiecare o bilă de aluat într-o prăjitură subțire cu un diametru de 25 cm. Așezați tigaia piatră preîncălzită și coaceți până când aluatul abia începe maronie pe margini, aproximativ 10 minute dacă doriți să obțineți crustă mai moale, sau 15 minute pentru o crustă crocantă. Scoate afară cuptor și se lasă să se răcească ușor.
- Între timp, amestecați ceapa și sucul de lămâie într-un bol mic și lasati sa stea la temperatura camerei pana ceapa roz și nu se înmoaie ușor, aproximativ 10 minute. Drain lichid.
- Distribuie sosul de pizza, brânza gouda, slănină și ananas între două elemente de bază pentru pizza. Se coace pe o piatră fierbinte până când aluatul nu va deveni auriu, iar brânza nu se va topi, 8-10 minute. decora ceapa murata si cilantro. Tăiați fiecare pizza în 4 bucăți și servi.
Aluat pentru pizza fără gluten
Într-o cratiță medie, turnați cartofii cu apă. Aduceți la fierbere și gătiți până la moale, aproximativ 25 de minute; scoateți din căldură. Când cartofii suficient de rece pentru a continua să lucreze cu el, curățați-l și treceți prin presă. Ar trebui să obțineți aproximativ 2 Art. Amestecă apa caldă, siropul de agave și drojdia într-o măsurătoare un pahar sau un bol mic. Lasă să stea până se ridică va apărea un strat mic de spumă, de la 3 la 5 minute. (Dacă nu este așa se întâmplă, turnați amestecul și încercați din nou cu o nouă porție drojdie). Ambalează cartofii, făina de orez, amidonul tapioca și 0,75 ore. l. sare în bolul mixerului cu o spatulă cu duză. Se agită pe mediu viteza, până când toate ingredientele sunt amestecate și obțineți puțin, făină friabilă. Continuând să interferați cu viteză medie, adăugați proteine și ulei, se toarnă lent amestecul de drojdie. Amestecați până când aluatul nu va deveni omogen (va fi ușor lipicios). Închide bine bol cu folie de plastic și se așează într-un loc cald până la aluat nu va crește de o dată și jumătate, aproximativ 1 oră 30 minute. aluat 2-4 bile, pentru pizza mici sau medii, apoi fie continuați să gătiți sau înfășurați bine și înghețați. Aluatul poate fi păstrat la frigider până la 1 lună. Dezgheață aluatul la temperatura camerei, apoi dați forma dorită și coacere. Notă: Testul pentru această rețetă este ușor de preparat și ingredientul secret în acest caz este cartoful, care conferă aluatului structura și gustul potrivit și este, de asemenea, bogat în potasiu. Veți avea nevoie de o presă pentru a pregăti cartofii, dar această rețetă de aluat fără gluten este atât de bună încât merită faceți această mică achiziție. Mențineți-vă deja la cuptor Bazele de pizza pentru a putea gati rapid cina la mijlocul săptămânii. Rotiți bilele din aluat în prăjituri și coaceți-le piatră încălzită pentru pizza sau foaie de copt la 260 ° С timp de aproximativ 10 minute pentru o crustă mai moale sau 15 minute pentru una crocantă. Scoate afară și lăsați să se răcească. Înfășurați elementele de bază pentru pizza bine pregătite și păstrați la congelat până la 1 lună. Întindeți înainte de a servi umplutură preferată de bază înghețată și coaceți pizza pe un preîncălzit piatră sau foaie de copt la 260 ° C până când devine fierbinte.
