Compotul nu este numai umplutura de fructe pentru coacere sau delicioasă băutură, poate fi și bucăți de fructe în sirop, care poate fi servit ca sosuri sau în loc de gem. compot, din fructe de iarnă fierte cu condimente într-un amestec vinul alb și roșu, va fi un plus uimitor și neobișnuit farfuria ta de brânză. Merele joacă rolul fructelor de iarnă, pere care sunt bine depozitate în sezonul rece, precum și fructe uscate cu aromele lor bogate. Fierbinte în picant fructele cu sirop de vin sunt combinate surprinzător cu brânzeturi cu luminos gusturi, de exemplu, cu gorgonzola sau cheddar picant și vor deveni farfuria ta de brânză este o bună alternativă la miere tradițională sau джему. 
Time: 55min. Dificultate: Porți ușoare: 4 – 6 capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură vin alb uscat
- 1/4 art. Marsala sau vin roșu dulce
- 1 lingură zahăr granulat
- 2 linguriță extract de vanilie
- Jumătăți de scorțișoară
- 0,5 linguri. caisele uscate tăiate în 4 părți
- 0,5 linguri. stafide ușoare
- 0,5 linguri. cirese uscate
- Un pic de sare de mare gri
- 1 lingură Merele Bunică Smith a tăiat 0,5 cm.
- 1 lingură pere, feliate 0,5 cm.
- 1 lingură l. coaja de lamaie
- 1 lingură l. suc de lămâie proaspăt stors
- 1 bucată triunghiulară de cheddar
- 1 bucată triunghiulară de gorgonzola
Rețete cu ingrediente similare: vin alb, vin roșu, mere, caise uscate, stafide, cirese uscate, pere
Pregătirea rețetei:
- Într-o tigaie de 4 litri. amestecă primele 6 ingrediente și aduce la fierbere. Se agită încet pentru a dizolva zahărul în lichid. Adăugați alte ingrediente, cu excepția sucului de lămâie și brânză. Când lichidul fierbe, reduceți căldura și fierbeți-l încet se fierbe aproximativ 20 de minute pentru a combina toate gusturile și fructele au devenit moale.
- Stingeți focul și adăugați sucul de lămâie. Schimbarea Shumovoy fructe într-un bol. Aduceți siropul rămas la fiert și evaporați-l. până când este îngroșat ușor sau până când bule de pe suprafața sosului va deveni mic. Scoateți siropul din aragaz și când acesta se răcește, turnați-l pe fructe. Compotul poate fi păstrat la frigider până când 4 zile.
- Serviți compotul la temperatura camerei cu brânză.
