Placinta cu crema de banana

Această plăcintă cu cremă combină o mulțime de arome strălucitoare și interesante texturi. Pe tort prăjit făcut din zdrobit și conuri de napolitane presate cu unt, minciuni un strat de ciocolată neagră acoperit cu felii de banane dulci – combinație perfectă de arome. Un strat gros este așezat deasupra bananelor. umplere delicată de cremă înghețată și totul este acoperit de lux un capac de bezea ușor crocantă prăjită în cuptor. plăcintă pregătirea este destul de simplă, dar durează mai întâi timp umpluturi, apoi beeringuri. Rezultatul este uimitor desert care va înlocui cu succes chiar și unul festiv торт. Time: 3 час. 25 de minute dificultate: Porții ușoare: 8-10 Rețetele folosesc recipiente de măsurare volumetrice: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Korzh

• 10 conuri de waffle
• 0,5 linguriță sare
• 1 lingură l. zahăr
• 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt topit

Stuffing și Meringue

• 2 lingurițe + 2 lingurițe l. lapte integral
• 4 ouă mari, separați albușurile de gălbenușuri
• 3/4 art. + 1/3 art. zahăr
• 0,5 linguriță extract de vanilie
• 1/4 art. amidon de porumb
• 2 lingurițe l. unt rece, tocat marunt chipsuri
• 90 gr. ciocolata neagra, tocata marunt
• 2 banane, tăiate în căni groase de 0,5 cm.
• 1/4 lingură crema de tartru

Rețete cu ingrediente similare: rulouri de napolitane, zahăr, unt smântână, lapte, ouă, extract de vanilie, amidon, ciocolată întunecat, banane, tartru

Pregatire reteta:

1. Pregătiți tortul:

   Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Se macină coarnele într-un procesor de alimente, sare și zahăr până la grosier. adăuga unt topit și bătut până pare un amestec pe nisip grosier. Apăsați-l pe partea de jos și pe laturile vasului 22 cm în diametru. Se coace până la auriu, 10-12 minute, apoi se răcește complet.

2. Pregătiți umplutura:

   Într-o cratiță la foc mediu, se încălzește 2 lingurițe. lapte fără a aduce se fierbe. Bateți gălbenușurile într-un bol mare, 3/4 linguriță. zahăr și vanilie până obținând o masă omogenă. Amestecați amidonul de porumb. încet se amestecă laptele cald în amestecul de ou, apoi se toarnă în tigaie și se pune din nou la foc mediu. Gătiti, amestecând constant, până când crema nu se îngroașă și nu începe să buleze la margini, aproximativ 2 minute. Amestecați untul până se topește. Tărâmă smântânați printr-o sită fină într-un bol mare; pus deoparte să se răcească des amestecând în același timp.

3. Amestecă restul de 2 lingurițe. l. lapte cu ciocolată într-un bol pentru cuptor cu microunde; se încălzește la cuptorul cu microunde timp de 1 minut. se amestecă, până când ciocolata se topește, apoi se răcește ușor.
4. Întindeți ciocolata pe fund și pe laturile tortului. Țineți banane în ciocolată, apoi umpleți cu crema. Acoperiți și așezați în frigider până când umplerea se întărește cel puțin 1 oră.
5. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.

6. Pregătiți bezea:

   Bateți albușurile de ou într-un bol mare cu un mixer la viteză medie. înainte de formarea spumei. Se adaugă tartrul și jumătatea rămasă 1/3 art. bate zahărul până când masa devine plictisitoare. adăuga zahărul rămas și bateți până la vârfuri stabile, aproximativ 5 minute.

7. Pune bezea pe tort și răsucește spatele lingurii. Coaceți până când apar pete aurii, 5-8 minute. părăsi înghețați la temperatura camerei timp de aproximativ 1 oră 30 minute.