O plăcintă simplă de dovleac cu shtreizel de afine – o rețetă detaliată gătit. 
The photofeluri de mâncare: Steve Girelt Timp: 2 ore. 40 min Dificultate: ușor Porțiuni: 6 – 8 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lingurițe făină și opțional pentru stropire
- 5 linguriță zahăr
- 12 linguri. l. tocat în bucăți mici de crem rece uleiuri de aluat
- 420 gr. piure de dovleac
- 2 lingurițe l. untul umplut înmuiat
- 3 ouă mari și 1 proteină
- 0,5 linguri. zahăr
- 1 lingură smântână grasă
- 1 lingură scortisoara macinata
- 0,5 linguriță nucșoară
- 0,5 linguri. nuci pecan
- 1 lingură afine proaspete sau congelate, dezghețați și scurgeți fluid
- 65 gr. amaretti macaroons
Retete cu ingrediente similare: faina premium, aluat friptură, piure de dovleac, prăjituri cu migdale, ouă, smântână, nuci păcanele, nucșoara, scorțișoara, struzelul
Pregătirea rețetei:
- Pentru test: amestecați făina, zahărul și un vârf de sare într-o cantitate mare un bol. Amestecați uleiul rece folosind un blender sau cu mâna până amestecul nu va arăta ca firimituri mari. Adăugați treptat 3 lingurițe. l. apă cu gheață, astfel încât aluatul să se alăture, în timp ce nu ar trebui să devină prea lipicios. Dacă încă decade, adăugați apă rece încă, 1 lingură. infecții. Formați o minge din aluat, înveliți în folie și refrigerați cel puțin 30 minute.
- Pe o suprafață înmuiată, se rulează aluatul cu rostogolind ace într-un cerc cu un diametru de 28-30 cm.Puneți aluatul într-o formă de tort diametru 20 cm; apăsați ferm pe fund și pe pereți. Tăiați excesul apoi înfășurați aluatul în jurul marginilor. Păstrați la frigider până când umplerea va fi gata.
- Introduceți tava de copt pe raftul inferior în cuptor și preîncălziți 190 ° C Faceți umplutura: bateți dovleacul într-un bol cu cremoase ulei și un vârf de sare. Adăugați și bateți 3 ouă cu zahăr Se amestecă smântână, scorțișoară și nucșoară. Turnați umplutura în forma din test. Bateți albul de ou ușor, apoi ungeți marginile. testare. Reglați cu grijă tigaia pentru prăjitură la preîncălzit foaie de copt, reduceți temperatura la 160 ° C și coaceți până la umplere Nu va îngheța, dar va tremura ușor ca jeleul. da se răcește complet.
- Faceți decorațiuni pentru prăjituri: prăjitură prăjită pe o foaie de copt în cuptor timp de 10 minute. Se lasă să se răcească. cu tocați un cuțit sau un procesator de alimente tocați gros nuci, afine și macaroons. Se presara placinta racita.Reteta de dovleac plăcintă cu chipsuri de patiserie.
