American pot pie (engleză pot pie) vedere a unui tort închis într-un vas de copt. Preparat tradițional umplute cu legume și carne sub un strat de patiserie pufoasă crocantă. Această rețetă oferă o versiune vegetariană a pot-share-ului, în care carnea înlocuit cu ciuperci. Placina se dovedește a fi la fel de copioasă, gustoasă și plin de arome delicioase. Fierbeți legumele cu ciuperci la lumină sos de smântână, acoperiți-le cu un strat de patiserie puf și coaceți până când crusta aurie Pot-pay se dovedește acasă cu suflet și delicios, aroma sa va aduna rapid pe toată lumea la masa de cină. valoarea unei porții: (total 
Calorii 519, grăsimi totale 22 g., grăsimi saturate, proteine 25 g, carbohidrați 58 g, fibre, colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prietenii: 
Timp: 50 minute Dificultate: Porții ușoare: 8 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 200 gr. bază de produse de patiserie sau prăjitură de nisip ridicați înghețării
- 1 lingură l. (15 gr.) Unt
- 2 rădăcini de fenicul mărunt, tocate mărunt (aproximativ 3 Art.)
- Ceapa jumatate medie tocata marunt
- 2 morcovi medii, decojiți și tăiați fin (aproximativ 2/3 Art.)
- 350 gr ciuperci, tocate (aproximativ 5 linguri.)
- 1 tubercul de cartofi mici Russet Burbank, decojit și tăiat cubulețe mici (aproximativ 2,5 lingurițe)
- 1/4 art. făină
- 1 lingură bulion de ciuperci ușor sărat
- 1 lingură lapte integral
- 1 lingură mazăre verde înghețată
- 1/4 art. arpagic proaspăt tocat mărunt
- 1/4 art. pătrunjel
- 1 lingură l. oțet alb
- 1 gălbenuș mare de ou
Rețete cu ingrediente similare: aluat cu turtă scurtă, ceapă de fenicul, morcovi, ciuperci champignons, cartofi, mazăre, lapte, ouă
Pregătirea rețetei:
- Încălziți cuptorul la 200 ° C și setați grila la mediu nivel.
- Într-o tigaie cu fundul gros sau într-o căldură din fontă cu un volum de 3 – 4 l. Topiți untul la foc moderat. Când este spumă, adaugă fenicul, ceapa și morcovii și prăjește până ceapa va deveni moale și translucid, aproximativ 2 minute.Adăugați ciuperci și cartofi, sare bine și piper, amestecați. bucătar, amestecând ocazional până când ciupercile secretă sucul și ridurile, cca 6 minute
- Se presară legumele cu făină, se amestecă și se gătește până când dispare. gust crud, aproximativ 1-2 minute. Turnați ușor bulionul și laptele, amestecând constant până când amestecul devine omogen. Adu la se fierbe la foc mediu și se fierbe până se îngroașă ușor, aproximativ 5 minute.
- Se scoate din aragaz, se adaugă mazărea, ierburile și oțetul, se amestecă. Sare și piper bine. Puneți umplutura în matriță pentru dimensiuni de coacere 20×20 cm.
- Bateți oul cu 2 lingurițe. apă și un vârf de sare.Utilizarea bucătăriei foarfecele taie aluatul în funcție de dimensiunea vasului de copt. capac umplutură de aluat și asezonați marginile. Ungeți aluatul cu un ou și tăiați-l deschideri pentru a scăpa aburul.
- Puneți tigaia pe o foaie de copt și coaceți până se rumenesc, astfel încât amestecul să înceapă să bulească, aproximativ 25-30 de minute. Lasă-l în picioare cu cel puțin 5 minute înainte de servire. Pentru acest fel de mâncare, alegeți vinul moale, maturarea într-un butoi de stejar vă îmbunătățește gustul și aroma vinului, de exemplu, Chardonnay.
