Polenta cu varza de dovleac și Bruxelles – o rețetă detaliată preparate Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 514, grăsimi totale 21 g., grăsimi saturate g., proteine 16 g., carbohidrați 70 g. fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Photo of the dish:Timpul lui Ryan Dausch: 40 min. Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr Varză de Bruxelles, tăiată în sferturi (aproximativ 4 Art.)
- 450 gr dovleac de nucă, decojit și tăiat cubulete (cca 3 lingurițe.)
- 2 lingurițe l. ulei de măsline și, de asemenea, puțin pentru pulverizare cu
- 2 lingurițe lapte
- 1 lingură mamaliga
- 425 gr. piure de dovleac
- 3/4 art. parmezan ras (aproximativ 60 gr.), precum și felii parmezan pentru servire
- 2 lingurițe l. unt
- 2 lingurițe l. salvie mărunțită
Rețete cu ingrediente similare: polenta, varza de Bruxelles, dovleac clary, parmezan, lapte, salvie
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Amestecați varza de Bruxelles și dovleac cu ulei de măsline și pus pe o foaie de copt; sare și piper. Întindeți legumele uniform. Se coace până la fiert și aspectul de maro, aproximativ 30 de minute
- Între timp, turnați 4 linguri într-o tigaie mare. apă și lapte, se adaugă 1/2 lingură. sare și se aduce la fierbere. Se amestecă polenta. Aduceți din nou la fierbere, apoi reduceți căldura la minimum. Gătiti, amestecând frecvent, până la cremoare, aproximativ 6 minute. Adăugați piureul de dovleac. Gătiti, amestecând, aproximativ 4 minute.
- Se scoate de pe foc și se adaugă parmezan ras, unt și salvie; sare după gust. Serviți polenta cu legume coapte și parmesan; se strecoară cu ulei de măsline.
