Acest fel de mâncare amintește de porumb picant prăjit cu brânză, pe care vânzătorii de stradă mexicani îl vând, dar numai se gătește sub formă de farfurie. Este ușor și rapid de gătit și vă puteți bucura de acest gust pe tot parcursul anului, folosind în afara sezonului porumb înghețat. Se prajeste intr-o tigaie si se amesteca cu gratar brânză și iaurt asezonate cu ingrediente tradiționale Bucătărie mexicană: var, cilantro și chili. E în regulă dacă iaurtul tău este ondulat. Așa că va semăna Brânză de pește mexican, care este adesea presărată cu floricele. Mănâncă porumb ca mâncare autonomă, servește ca farfurie la carne sau înfășurați în tortillas pentru a face tacos. valoarea unei portii: (total 4) Calorii 200, grasimi totale 9 g., grăsimi saturate, proteine 8 g, carbohidrați 26 g, fibre, colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prietenii: 
Timp: 20 minute Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,5 linguri. frunze de cilantro, tocate + suplimentar pentru hrană
- 1/3 art. Iaurt grecesc 2%
- Suc de jumătate de lime și coajă
- 45 gr. porumb înghețat, dezgheț (aproximativ 3,5 Art.)
- 1 lingură pudră de chili + opțional pentru servire
- 1 cățel de usturoi mărunt, mărunt
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 4 lingurițe. l. parmezan ras
Rețete cu ingrediente similare: cilantro, iaurt, tei, porumb, condiment de chili, usturoi, unt, parmezan
Pregătirea rețetei:
- Se combină cilantro, iaurt, zeama și sucul de lime, 1 lingură. apă și 0,5 h. l. sare.
- Ștergeți porumbul cu prosoape de hârtie și într-un castron mediu se amestecă cu praf de chili și usturoi. Într-o tigaie mare cu topiți antiaderent la foc moderat unt. După ce se oprește spumarea, se adaugă porumb și prăjiți fără a agita până când începe să se ușureze în locuri prăjim, aproximativ 2 minute. Mențineți gătitul, amestecând, aproximativ 3 minute.
- Scoateți tigaia din aragaz și adăugați amestecul de iaurt, 3 lingurițe. l. Parmezan și 0,5 linguriță sare. Transfer la vasul de servire și se presară cu cilantro rămânând 1 lingură. l. parmezan și mic cantitatea de pudră de chili.
