Bobby Fly face căpșunele de porumb în cea mai bună tradiție mâncare fast food de stradă. El le face grătar, ca ei s-a dovedit cu gustul fumului, presărat cu unt aromat, se presara cu branza si se adauga putin suc racoritor var. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 55 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
porumb
- 8 urechi de porumb
- 4 sferturi felii proaspete
- Ulei de usturoi, vezi reteta de mai jos.
- 1/2 lingură. brânză de kotiha rasă
- 2 lingurițe l. arpagic tocat, pentru decorare
Ulei de usturoi
- 230 gr. unt ușor înmuiat nesalțit
- 8 căței de usturoi decojiți și tăiați gros
- 1/4 ardei habanero fără semințe
- 1/4 ardei arpagic proaspăt
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
Rețete cu ingrediente similare: porumb, usturoi, arpagic, lime, brânză kotikha, ardei habanero
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul la o temperatură moderată. Îndoiți frunzele, nu sfărâmându-i. Îndepărtați stigmatele și înfășurați din nou urechea în frunze. Puneți într-un bol mare cu apă rece timp de 30 de minute. Ieși afară și scuturați excesul de apă. Pune porumbul pe grătar, închide capacul și gătiți timp de 15-20 de minute. Eliberați porumbul de frunze și grăsime unt de usturoi. Se presară cu brânză kotiha și se strecoară sucul de lămâie. Se presară cu arpagic tocat.
- Usturoi cu unt: Combinați untul, usturoiul, ardeiul habanero și arpagic într-un procesor de alimente și bateți până la netezire. Sare și piper. Uleiul este gata de utilizare.
