Dacă nu ați făcut niciodată o porumb la grătar pe păpușile de pe grătar, atunci și voi foarte norocos să se poticnească cu această rețetă specială. El sugerează o metodă de prăjit urechile fără a le scoate din coajă. Pre-înmuiați porumbul în apă sărată, astfel încât să nu fie se va usca pe grătar și va deveni mai rapidă. Porumb fiert curățați și ungeți cu una dintre opțiunile cremoase uleiuri: grătar și verdeață perfectă combinați cu porumbul, făcându-l să aibă un gust mai cremos cu picant note. Dar cel mai delicios din acest porumb este uimitor aroma de tabără. Partajează cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 35 de minute Dificultate: Porții ușoare: 4 – 6 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Unt de BBQ
- 2 lingurițe l. ulei de rapiță
- O jumătate de ceapă roșie măruntă
- 2 căței de usturoi, tocați
- 2 linguriță boia de ardei
- 0,5 linguriță piper cayenne măcinat
- 1 lingură semințe de zira prăjite
- 1 lingură l. piper măcinat ancho
- 0,5 linguri. apă
- 160 gr unt, ușor înmuiat
- 1 lingură Sosul Worcester
- 8 urechi de porumb
Unt cu verdeață
- 220 gr unt, temperatura camerei
- 1/4 art. ierburi proaspete tocate (busuioc, arpagic sau tarhon)
- 1 lingură sare grosieră
- Agățați toate ingredientele într-un procesor de alimente
Retete cu ingrediente similare: porumb, unt, piper cayenne măcinată, chimen, ardei iute, busuioc, arpagic, tarhon, sos Worcestershire, ardei iute
Pregătirea rețetei:
- Luminați grătarul până la temperatură caldă.
- Trageți coaja până la baza urechilor fără a-l rupe. Decolare părul de porumb și din nou înfășurați urechile în coajă. loc porumb într-un bol mare cu apă rece, sărat 1 lingură. l. sare timp de 10 minute.
- Scoateți porumbul din apă și agitați-l. Pune porumbul grătar, acoperiți și prăjiți timp de 15-20 de minute, întorcându-se la fiecare 5 minute sau până când boabele sunt moi atunci când sunt străpunse cu un cuțit. Scoateți cojile și mâncați porumb gata sau tăiat boabe.
- Se servește cu unt de grătar și / sau cu unt verdeață.But de grătar: încălziți uleiul vegetal într-o tigaie de dimensiuni medii, la foc mare, până când este practic nu va începe să fumeze. Adăugați ceapa și prăjiți până la moale timp de 2-3 minute. Adăugați usturoiul și prăjiți încă 30 de secunde. Adăugați paprika, cayenne ardei iute, zira și hamsie măcinată și prăjiți timp de 1 minut. adăuga 0,5 linguri. apă și gătește până când amestecul se îngroașă și apa se evaporă. Se răcește puțin. Introduceți untul într-un procesor de alimente, se adaugă amestecul de condimente prăjite și sosul Worcester și se macină până când masă omogenă. Sare, piper și transferați amestecul în acoperiți un bol mic și refrigerați cel puțin timp de 30 de minute pentru a amesteca toate aromele. Serviți untul din cameră temperatura. Porumb la gratar cremos: se întinde untul porumb cât e cald.
