Acest jurnal de Crăciun îi va încânta pe oaspeții tăi singuri. aspectul lui, ca să nu mai vorbim de uimitoarea sa ciocolată și cafea gustul. Și veți fi încântați de pregătirea sa. Până la urmă, prin Această rețetă nu necesită coacere și puteți pasiune de a face doar partea creatoare – asamblarea ei. fursecuri de ciocolată pe bază de tort acoperite cu biciuță smântână cu aromă de cafea. Acest cookie este foarte fragil și bun. înmuiat în smântână, făcând prăjitura uimitoare textura. Topiți jurnalul cu ganache de ciocolată și decorați ciuperci din bezea, ierburi și fructe de pădure. Tortul poate fi colectat Păstrați la frigider în avans și 1 zi. Partajează cu prietenii: 
Timp: 5 ore. 30 min. Dificultate: Porții medii: 6 – 8 capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri. smântână grasă
- 1/3 art. zahăr pudră + opțional pentru stropire
- 2 lingurițe l. pulbere espresso solubilă
- 40 buc. fursecuri cu napolitane de ciocolată
- 350 gr ciocolata neagra tocata
- Frunze proaspete de mentă pentru decorare
- Crengute proaspete de rozmarin, pentru decorare
- Afine proaspete pentru decorare
- 7 beeringuri albe, pentru decor
- 6 marshmallow, pentru decorare
- Stropitor de pudra de cacao
Rețete cu ingrediente similare: fursecuri de waffle, bezele, ciocolată neagră, cacao, cafea, smântână, afine, rozmarin, mentă
Pregatire reteta:
- Bateți într-un bol mare cu un mixer la viteză moderată. 1,5 linguriță. smântână grea, zahăr glazură și pulbere espresso până vârfuri constante, 2-3 minute.
- Puneți o lingură cu o lamelă de frișcă pe una partea a 39 de fursecuri cu waffle de ciocolată (ajută-te pe silicon întindeți crema dintr-o lingură cu o spatulă).
- Intinde frisca pe fursecuri cu o patiserie mica cuțit de chit. Îndoiți 5 cookie-uri într-o stivă una peste alta. Repetați cookie-urile rămase (inclusiv unul non-unsă), astfel încât să obțineți un total de 8 grămezi. Pe unul singur o grămadă de fursecuri fără frișcă; va fi de vârf într-o grămadă.
- Strânge jurnalul. Pune o bucată de plastic pe masă lungime de aproximativ 50 cm.Așezați una dintre stivele de fursecuri pe partea sa. de-a lungul marginii lungi a filmului. Apăsați ușor celelalte 7 grămezi cookie-urile se sfârșesc la capăt, sfârșindu-se cu stiva de sus pentru a obține un jurnal lung, aproximativ 37-45 cm. Înfășurați jurnalul înveliți din plastic și refrigerați cel puțin 4 ore sau noaptea.
- Faceți-vă ganache-ul în timp ce jurnalul dvs. se solidifică. ciocolată într-un bol de dimensiuni medii. Restul de 1,5 linguri. smântână grasă se toarnă într-o tigaie mică, se dă la fierbere și se toarnă ciocolată. Se lasă pe foc 10 minute, apoi se amestecă la ciocolată complet topit. Turnați ganache în vasul mixerului electric și se răcește complet, aproximativ 30 de minute. Chiar înainte bateți ganache până devine mai subțire și luminos, 30-45 de secunde. Este important să nu reumpleți crema, astfel încât să nu devină granulata.
- Tăiați din capătul superior al bușteanului o bucată de 5-7 cm lungime. și așezați-o pe un buștean într-un unghi; va fi un offshoot. Aplicați ganache pe toată suprafața jurnalului pentru a acoperi complet l. Încălziți furculița metalică. Folosește-ți spatele și spatele parte pentru a desena o scoarță pe un ganache, desenând de-a lungul suprafeței sale lovituri scurte.
- Gătiți ciupercile. Polonați blaturile de 6 bezea cu o răzătoare, astfel încât să devină netede și rotunjite ca niște capace de ciuperci. neted blaturi cu un deget umed. Într-un bol mic, amestecați 2 lingurițe. l. zahăr pudră cu 1/4 lingură apă pentru a face lipici. răspândire un pic de lipici de zahăr la partea de jos a fiecărei bezea și lipiți-o de ea marshmallow în miniatură pentru a face un picior de ciupercă. La picioare erau mai scurte, doar tăiați obrazul pe jumătate cu bucătăria foarfece. Lăsați ciupercile să stea 30 de minute până când lipiciul cu zahăr va îngheța. Presărați pulbere de cacao deasupra.
- Garnisește tortul cu ciuperci, crengute de rozmarin, mentă și afine. Grătați beeringurile rămase pe partea de sus a jurnalului pentru a face zăpadă. Tăiați jurnalul pe diagonală și serviți Jurnal de Crăciun cu biscuiți.
