O rețetă detaliată pentru gătirea preparatelor din carne cu o fotografie. valoarea unei porții: (4 total) Calorii 470, grăsime totală 20 g., grăsimi saturate, proteine 33 g, carbohidrați 39 g, fibre, colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prietenii: 
Fotografia felului de mâncare: Timpul lui Ryan Dausch: 30 min. Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 felie de pâine din cereale întregi
- 300 gr ciuperci porcini
- 450 gr coaja de vita tocata (90% slaba)
- 1 ou mare
- 1/4 art. pătrunjel proaspăt tocat fin
- 2 linguriță ardei și o cantitate mică pentru decorare
- 1,5 linguriță Sosul Worcester
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- 1 lingură paste cu rizoni sau orzo (în formă de paste) orez)
- 1 lingură l. și 1 lingură ulei de măsline
- 2 lingurițe l. salvie proaspătă tocată mărunt
- 1/4 art. iaurt natural din lapte integral, cu atenție agitație
Rețete cu ingrediente similare: vită măcinată, pastă de orzo, pâine cereale integrale, ciuperci porcini, sos Worcestershire, ouă, iaurt, paprika, salvie, patrunjel
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220 ° C și acoperiți foaia de copt cu folie. Se macină pâinea și jumătatea de ciuperci într-un blender până la netezire; transferați amestecul într-un bol mare. Adăugați carne tocată, ou, cantină o lingură de pătrunjel, paprika, sos Worcester, 1/2 lingură. sare și abur un vârf de piper. Mișcați-vă cu atenție mâinile. Forma patru chiftele mici cu dimensiuni de 8 cu 10 cm .; loc pe foaie de copt pregătită. Se coace până se rumenesc și gata aproximativ 15 minute.
- Între timp, într-o tocană de dimensiuni medii, aduceți sare apa la fierbere. Adăugați rizoni și gătiți după cum este indicat ambalaje. Turnați 3/4 linguri într-un recipient separat. apa în care rizoni fierte, se toarnă restul de lichid. Se taie în felii ciupercile rămase. Într-o tigaie mare antiaderentă cu o mare se încălzește o lingură de ulei de măsline. adăuga ciupercile și, fără a agita, gătiți timp de 2-3 minute până când încep la maro. Se adaugă salvie, se condimentează cu sare și piper; gătește încă 1-2 minute. Adăugați rizoni.
- Scoateți tigaia de pe foc și amestecați în amestec restul de 3 lingurițe. l. pătrunjel și o linguriță de ulei de măsline. Adăugați treptat apa rămasă după gătirea rizoni pentru a face vasul lateral mai mult friabilă; condimentează cu sare și piper. Turnați prăjiturile de vită iaurt și presărat cu ardei iute. Se servește cu pastă de rizoni.
