Sparanghelul dă un aspect de primăvară strălucitor și gust acestei paste Primavera boabe de porumb și rădăcină de fenicul și pătrunjel aromat și Tarhuna o completează perfect. Legumele se prăjesc ușor tigaie și amestecat cu paste fiarte al dente Fusilli (spirale). Unt, paste și sucuri topite când gătiți brânză rasă formați un sos ușor, care este excelent va completa gustul de paste și legume. Serviți pastele Primavera ca fel de mâncare vegetarian independent sau ca o farfurie pentru fructe de mare, carne sau păsări de curte. Valoarea nutrițională a unei porții: (total 4) Calorii 460, grăsimi totale 1 7 g., Grăsimi saturate g., Proteine 15 g., carbohidrați 65 g., fibre g., mg colesterol, mg sodiu, zahăr g. 
Time: 35 мин. Dificultate: ușor Porții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 250 gr paste de fusilli (aproximativ 3,5 linguri.)
- 1 buchet de sparanghel subțire (aproximativ 0,5 kg.), Tocat în bucăți 4 cm.
- 2 urechi de porumb, boabe tăiate
- 2 lingurițe l. ulei de măsline + în plus pentru a scurge
- 3 căței de usturoi, zdrobiți
- Rădăcină de jumătate de fenicul, decojită și subțire feliat
- 1/4 art. pătrunjel proaspăt tocat
- 3 linguri. l. brânză Asiago gratată + opțional pentru servire
- 1 lingură l. tarhon proaspat tocat
- 1 lingură l. (15 gr.) Unt
Rețete cu ingrediente similare: paste spirală fusilli, sparanghel, porumb, bulb de fenicul, brânză asyago, tarhon
Pregătirea rețetei:
- Adu apă sărată la fiert într-o tigaie mare. Adăugați pasta și gătiți așa cum este recomandat pe pachet până când al dente, adăugând sparanghel cu un minut înainte de a fi gata. Puneți separat 1,5 linguri. apă de sub pastă, scurge restul.
- Între timp, tăiați boabele de porumb din urechi. petrece partea din spate a cuțitului de-a lungul cob-ului pentru a strecura într-un bol lapte de porumb. Ar trebui să se dovedească aproximativ 2 lingurițe. l. lapte.
- Într-o tigaie mare cu acoperire antiaderentă la foc mediu se încălzește uleiul de măsline. Adăugați usturoiul, feniculul, 1/4 lingură. sare si putin piper negru macinat; prăjiți până la fenicul rumenit și nu devine moale, aproximativ 4 minute. Adăugați porumb boabe și lapte de porumb și încă 1/4 lingură. sare și gătește amestecând ocazional până când porumbul este moale, aproximativ 2 minute.
- Adăugați pastele cu sparanghel și 1 lingură. fluid în care ea gătit și gătit, amestecând, timp de aproximativ 1 minut. Scoateți din aragaz și se amestecă pătrunjelul, brânza, tarhonul și untul pentru a se coaja paste pasta de smântână, adăugând mai multă apă, dacă este necesar. Sare și piper după gust.
- Aranjați pastele în farfurii. Presărați brânză și piper deasupra, se strecoară cu ulei de măsline.
