Oamenii de știință au dovedit că dieta zilnică a multor rezidenți Țările occidentale provoacă dezvoltarea cancerului. Cu toate acestea, există o veste bună: doar schimbarea mâncării obiceiuri și probabilitatea de malignitate va scădea semnificativ. Ce produse sunt necesare includerea în meniul zilnic și care sunt unicele lor proprietăți anti-cancer, citiți .
Natural Food Cancer Super Food
Recent, întregul Internet a înconjurat știrile pe care le-au găsit produse care reduc riscul de cancer. Despre aceasta a declarat cu încredere autorul publicației The Telegraph, nutriționistul Toral Shah. Numeroase studii au dovedit că este dieta de fructe și legume reduce semnificativ riscul de dezvoltare Oncologie.
Printre super-produse au fost numite atât de cunoscute pentru oricine ceapă, pătrunjel, roșii, ciuperci și fructe de pădure.
De exemplu, ciupercile, potrivit oamenilor de știință, îmbunătățesc funcționarea imunității sistem și pătrunjelul împiedică formarea vaselor de sânge în celule tumorale. Să examinăm mai detaliat proprietățile acestor și altele produse care reduc riscul de oncologie.
Contents [hide]
Ceapa si usturoiul
Aceste legume au un gust ascuțit, specific și sunt folosite ca condiment, potrivit cercetătorilor, acestea afectează imediat mai multe mecanisme pentru dezvoltarea tumorii maligne proces. Ele inhibă dezvoltarea celulelor canceroase, rezistă efectele distructive ale cancerigenilor declanșează declanșarea mecanismul de deces programat al celulelor tumorale.
Această acțiune de ceapă și usturoi se datorează compoziția de alliin, care cu deteriorarea mecanică a celulelor vegetale (de exemplu, măcinarea, mestecarea) formează alicină – un compus cu puternic antioxidant și proprietăți antibacteriene.
Allicina este instabilă din punct de vedere termic, este supusă distrugerii, chiar și cu temperatura camerei. Prin urmare, pentru a obține efectul vindecător al cepei și usturoiul ar trebui să fie tocat și adăugat în bucate crude chiar înainte de servire.
Cu toate acestea, nu te lăsa transportat pentru a nu face rău tract gastrointestinal, nu consuma prea multe dintre acestea legume.
fructe de padure
Căpșuni sălbatice, zmeură, mure, mure, afine, lingonberries, afine conțin acid elagic – o substanță cu proprietăți antitumoare și antimutagene. Ea rupe procesul induce cancerigenii de structura ADN-ului celulele canceroase la apoptoză (autodistrugere), stimulează munca sistemul imunitar uman.
Printre fructe de padure, continutul acestei substante este dominat de padure căpșuni sălbatice Acidul elagic se găsește nu numai în boabele sale, ci și în frunze: ceaiul preparat din ele va beneficia și el corpul.
În zmeură, această substanță se află mai mult în boabe. (aproximativ 90%).
Medicii recomandă consumul în medie a 150 de grame de fructe de pădure zilnic.
Aceste produse nu sunt un panaceu pentru cancer, cu toate acestea, relația dintre produsele umane și dezvoltare patologii oncologice dovedite de mulți ani de cercetare. Organizația Mondială a Sănătății consideră factorul nutritiv ca fiind Cele mai importante cinci cauze care afectează incidența cancerului lumea.
tomată
Roșiile strălucitoare, conțin licopen, ceea ce reduce procese oxidative din organism, asigurând astfel Protecția ADN-ului și ajută la prevenirea carcinogenezei – nucleare și dezvoltarea unei tumori maligne. A cheltuit peste 100 studii asupra efectului licopenului și a produselor care îl conțin acest proces. Oamenii de știință notează relația inversă dintre cotidian utilizarea acestei substanțe și riscul oncologiei. Cel mai clar, aceste proprietăți ale licopenului s-au manifestat în raport cu cancerul. prostată, plămâni și stomac.
Trebuie menționat că evaporarea roșiilor în procesul culinar prelucrarea ajută la creșterea concentrației de licopen. Deci el conținutul în roșii proaspete este de până la 50 mg / kg, iar în tomate pastă – până la 1500 mg / kg. Prin urmare, nu puteți satura corpul cu licopen numai în sezonul de maturare al roșiilor, dar și pe tot parcursul anului. Principalul lucru este cumpărați un produs natural fără aditivi artificiali.
În conformitate cu recomandările privind nivelul alimentar și substanțele biologice active pe zi trebuie consumate aproximativ 5 mg licopen, care nu depășește 10 mg.
varză
Vorbim despre diferite tipuri de legume: broccoli, colorate, cu cap alb, Bruxelles. Toate sunt bogate în antioxidanți puternici, care reduc riscul de tumori maligne.
Beneficiile varzei în prevenirea cancerului datorită prezenței glucorafaninei în compoziția sa. Această substanță este un precursor al sulforafanului – materie organică, cu anti-cancer dovedit și antibacterian proprietăți.
Varza conține o substanță denumită convențional vitamina U, derivat din metionină – un acid esențial (nu produs de corp). Ultimele cercetări medicale rețineți că poate avea un efect antitumoral.
Rata recomandată a acestei substanțe asemănătoare vitaminei este de la 0,1 până la 0,3 grame în funcție de caracteristicile individuale corp.
Ceai verde
Acest tip de ceai suferă o fermentare minimă.
Este format din polifenoli, în special, catechine – puternice antioxidanți a căror activitate este de multe ori mai mare efecte similare ale vitaminelor C și E. Cercetătorii observă că cea mai pronunțată acțiune profilactică împotriva cancerului posedă epigalocatechină galată, conținută în cantități mari în ceai verde. Deci, studii de laborator ale Naționalului Institutul american pentru cancer a arătat că Acesta este capabil dezactivează oxidanții înainte de a se manifesta efect patogen, iar acest lucru reduce riscul de tumori maligne.
Epigallocatechin galate ajută la prevenirea cancerului de piele, contribuind la protecția sa împotriva malware expunerea la radiații ultraviolete.
Experții recomandă includerea a 3-4 căni într-o dietă zilnică ceai verde.
curcumă
Acest condiment popular este un antibiotic natural și în același timp posedă proprietăți imunomodulatoare. Ea ajută în timpul formării globulelor roșii (hematii), reglează procesele metabolice din organism.
Multe studii din ultimii ani confirmă faptul că turmericul poate fi folosit ca mijloc eficient de combatere a oncologiei. Deci, etnobotanistul James A. Duke într-unul dintre medicii străini publicațiile au menționat că acest condiment în proprietățile sale anti-cancer nu inferioare și uneori superioare unor medicamente acțiune similară. Curcumina, care face parte din ea, poate provoca moartea celulelor tumorale.
Există studii care confirmă capacitatea curcuminei inhiba metastaza.
Acest condiment merge bine cu multe produse poate fi adăugat la carne, utilizat în supe și feluri de mâncare. normă consumul zilnic în gătit – o linguriță cu un mic deal pentru 5-6 feluri de mâncare, aceasta este de aproximativ 1,5 grame.
Turmericul este un condiment puternic, așa că aveți grijă în utilizarea sa. Cu precauție, trebuie utilizat dacă este disponibil. afecțiuni ale bolilor biliare și boli ale stomacului. Dacă trebuie intervenție chirurgicală, ar trebui să faci fără acest condiment: turmericul poate reduce coagularea sângelui.
struguri
Șorțul de struguri conține resveratrol – o substanță care unele plante emit ca protecție antiparazitară. Este un puternic antioxidant, activitatea sa este superioară vitamina E.
În 1997, în timpul experimentelor pe șoareci și șobolani oamenii de știință au descoperit că la aceste animale cu expunere direcționată Resveratrolul cancerigen previne dezvoltarea cancerului de piele. Există date confirmate cu privire la scăderea dimensiunii tumorilor din esofag șobolanii sub influența acestei substanțe.
Resveratrolul este prezent în vinul roșu (în medie 0,2-5,8 mg / l). Desigur, vorbim despre un produs natural. Vin alb conține această substanță în cantități mult mai mici.
Vin roșu natural, în ciuda beneficiilor conținute de acesta resveratrol, nu se recomandă utilizarea în cantități depășind 1-2 pahare mici pe zi. Persoanele cu handicap ficatul și pancreasul, ar trebui să acordați atenție celorlalți produse care ajută la prevenirea oncologiei.
Cuvinte cheie:
- alimente sănătoase
- alimentație adecvată
