Puff pastry on water: reteta video

1

• Timp de gătit

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 350kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  30 min

• Dificultate la rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  350kcal

• evaluare

• rețetă

Gătitul patiserie cu puf nu este atât de dificil cum pare la început o privire. Aluatul pentru această rețetă este perfect pentru delicioase plăcinte, pufuri și plăcinte.

Hai să începem!

Ingredientele

0/5 ingrediente

• faina 400g
• apă 200 ml
• sare 5g
• unt 50g
• ulei vegetal 100g

30 мин30 мин 350

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Se amestecă făina cu 1 lingură. sare, adăugați apă, frământați aluatul.
2. Amestecați untul și uleiul vegetal.
3. Rulează aluatul într-un strat, distribuie aproximativ 1 lingură. amestec de ulei pe toată suprafața aluatului. Adăugați aluatul și ciupeste marginile.
4. Rulăm (sau întindem cu mâinile) stratul din nou. din nou ulei, pliază, ciupește marginile.
5. Repetați această procedură de mai multe ori până se termină. ulei. Cu cât mai multe straturi, cu atât va fi mai crocant și corect. puf de patiserie. Trebuie să existe cel puțin 10 straturi.
6. se acoperă cu folie și se pune la frigider. Aluatul poate gătiți în prealabil și înghețați și obțineți-l când este nevoie de asta.

Cuvinte cheie:

• sufla
• sufla
• aluatul