Pui crocant pâine cu aer orez

Puiul prăjit la cuptor conform acestei rețete se va dovedi la fel apetisant și crocant, din grăsimi adânci, doar mult mai sănătos. Bucățile de pui sunt pre-marinate într-o marinată de castraveți. Nu trebuie completat cu nimic, gustul este deja echilibrat și excelent înmuiați carnea și umpleți-o cu condimentul. Și faceți crusta de pui este foarte crocant, pregătește o paine pentru orez pufos tocat și crackers voluminosi panko japonezi, prăjite în prealabil într-o tigaie cu praf de usturoi și mărar uscat. Pui înmuiat într-un amestec de ouă batute cu muștar, zdrobit la copt și copt la cuptor până când готовности. Foto Pui crocant, coajat cu orez puf Time: 2oră. Dificultate: Porți ușoare: 4 – 6 capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 1,3 kg bucăți de pui cu oase, fără piele (sâni tăiați peste jumătate)
  • 2 lingurițe marinada de castraveți (dintr-o cutie de 900 g. murată) castravete)
  • 2 ouă mari
  • 1 lingură l. Muștar Dijon
  • 2 lingurițe gustări aeriene (pătrate)
  • 0,5 linguri. ulei vegetal
  • 1 lingură pesmet panko
  • 1 lingură praf de usturoi
  • 1 lingură semințe de țelină
  • 1 lingură mărar uscat
  • Sos pentru rană pentru servire

Rețete cu ingrediente similare: sâni de pui, orez puf, pesmet Panko, praf de usturoi, semințe de țelină, marar, sos ranch

Pregatire reteta:

  1. Puneți puiul într-o pungă mare de plastic cu ziplock, așezat într-un vas de copt. Adăugați marinata la pungă. închide el și masează ușor puiul. La frigider pentru 1-2 ore.
  2. Între timp, într-un bol de dimensiuni medii, bateți ouăle cu muștar. Într-un procesor de alimente, măcinăm orezul de aer până la o consistență mică firimituri. Într-o tigaie de dimensiuni medii, la foc mediu, se încălzește 1/4 Art. ulei vegetal. Adăugați cereale, pesmet, 3/4 h. l. sare și puțin piper negru. Prăjiți, amestecând frecvent, până când amestecul de pană nu va deveni auriu întunecat, 6-8 minute. Se toarnă într-un castron mediu și se amestecă cu usturoiul. pulbere și mărar. Se lasă să se răcească la temperatura camerei.
  3. Setați tava de copt la cel mai mic nivel Cuptoare și preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Scoate puiul din marinat și uscați cu prosoape de hârtie. Lucrul cu o bucată la un moment dat, scufundați puiul în amestecul de ou, lăsați excesul să se scurgă din nou bol, apoi rostogoliți în amestecul de paine, apăsând cu mâinile ea s-a lipit de pui.
  4. Scoateți tigaia fierbinte din cuptor și ungeți-o cu restul 1/4 art. ulei vegetal. Puneți puiul pe o foaie de copt și coaceți până la auriu până când se introduce un termometru sân, nu va afișa temperatura de 71 ° C și 77 ° C pentru șolduri, 30-35 minute. Serviți cu pansament de ranch.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: