Pui cu brânză albastră și nuci învelite în slănină în lapte sos – o rețetă detaliată pentru gătit. Partajează cu prietenii: 
Timp: 30 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 piepturi de pui dezosate și fără piele
- 1 lingură brânză albastră
- 1/4 art. pacanele tocate tocat
- 2 cepe, tocate pe o pantă
- 4 felii de slănină
- 1 lingură l. ulei de măsline
- 2 lingurițe l. uleiuri
- 2 lingurițe l. făină
- 1 lingură bulion de pui
- 1/2 lingură. smântână
- 2 lingurițe l. muștar cereale
- Opțional: scobitori
Rețete cu ingrediente similare: piept de pui, brânză albastră, smântână, păstăi, muștar cu cereale integrale, slănină
Pregătirea rețetei:
- Tăiați pieptul fluturelui în forma unui fluture făcând incizii. Întindeți sânul și bateți ușor între 2 foi de pergament hârtie. Scoateți hârtia și condimentați carnea cu sare și piper.
- Pune brânză albastră, nuci și ceapă egal pe pui proporții. Luați puiul, înfășurați fiecare în slănină și fixați scobitori. Sare și piper după gust.
- Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Încălziți uleiul de măsline înăuntru tigați la foc mediu. Prăjiți puiul uniform timp de 5-6 minute. Pui puiul pe o foaie de copt mică, pune-l în cuptor și coaceți până la licitație încă 10 minute.
- Topiți untul în aceeași tigaie în care a fost puiul carne. Se adaugă făina, se încălzește 1 min. Lasa amestecul sa se ingroase timp de un minut, apoi amestecați cu smântână și muștar, condimentează cu sare și piper, reduce căldura la cald amestecați. Puneți puiul în sos sau turnați vasul deasupra. servi cu orez și ierburi.Vinul Chardonnay este potrivit pentru acest fel de mâncare.
