Cotletul de pui cu ciuperci într-un sos cremos este un câștig câștigător un fel de mâncare cu mai multe fațete care poate fi servit pe festiv, și pentru o cină săptămânală. Este preparat destul de simplu și rapid, dar pare foarte elegant. Cotletele de pui se prăjesc pâine până aurie crocantă și servită cu o farfurie laterală ciupercile și năuturile înăbușite într-un sos cremos. putea alege orice fel de ciupercă, iar dacă este asortat, gustul mâncărului nu va deveni decât mai strălucitor. Mazărea cu zahăr este gătită chiar la licitație păstăi și adăugate la sfârșit, este destul de simplu Încălzește-te pentru a nu digera. Partajează cu prietenii: 
Timp: 35 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 cotlet de pui (aproximativ 0,6 kg.) Uscate
- 2 lingurițe l. ulei vegetal
- Faina pentru a se rostogoli
- 1 lingură l. (15 gr.) Unt
- 2 pene de ceapă verde, tocate mărunt
- 200 gr. ciuperci (champignons, shiitake sau un amestec al acestora), tăiate în 4 părți
- 1 și 1/4 art. pui de sare ușor sărat
- 3/4 art. smântână grasă
- 2 lingurițe mazăre de zahăr în păstăi, tăiate și tăiate longitudinal pe jumătate
Rețete cu ingrediente similare: piept de pui, ciuperci champignon, mazăre de zahăr în păstăi, ceapă verde, smântână
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 93 ° C.
- Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Presărați pui sare și piper negru. Adăugați 1 lingură în tigaie. l. oliv ulei. Rotiți 2 cotlet de pui în făină, îndepărtați excesul și pune în tigaie. Gatiti pana se rumenesc, aproximativ 1,5 fiecare minute pe fiecare parte; se transferă într-un vas de copt. Repetați același lucru cu 1 lingură rămasă. l. ulei de măsline și 2 cotlet de pui. Acoperiți vasul cu folie și puneți-l la cald cuptor în timp ce gătiți legume.
- Adăugați untul într-o tigaie fierbinte, apoi adăugați ceapă verde și ciuperci; se amestecă până se rumenesc ciupercile, aproximativ 4 minute. Se toarnă în bulion și se dă la fierbere, răzuind cu o lingură de lemn din partea de jos a tigaiei toate bucățile lipicioase. bucătar, până când lichidul se evaporă la jumătate, aproximativ 3 minute. adăuga smântână și gătește până când sosul se îngroașă puțin, încă 3-4 minute. Adăugați mazăre și cald, sare și piper după gust.
- Serviți puiul cu legume și sos de cremă.
