Din miez de conserve de anghinare puteți face delicioase farfurie, dacă le prăjești într-o tigaie cu bucăți de pui în condimente și sos pe bază de suc de lămâie și oțet de vin. După evaporare va dobândi un gust uimitor, care se îmbină perfect cu legume, și cu pui. Presărați pui fiert cu anghinare coajă de lămâie și busuioc proaspăt și o masă ușoară înăuntru Stil mediteranean făcut. Este bogat în proteine și fibre și cel mai important, nu necesită o farfurie suplimentară.Valoarea nutrițională a unuia porții: (4 total) Calorii 423, grăsimi totale 2 g, grăsimi saturate g, Proteine 56 g., Carbohidrați 11 g. Fibre g., Colesterol mg., Sodiu мг., сахар г. 
Time: 20 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,7 kg pui fără piele și dezosat cuburi
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- Ceapa jumatate medie, tocata marunt
- 3 căței de usturoi mediu, tocați mărunt
- 2/3 art. vin alb uscat
- 1/3 art. apă
- 1 lingură suc de lămâie proaspăt stors
- 0,5 linguri. frunze subțire de busuioc
- 1 lingură coaja de lamaie
- Sare și piper negru măcinat
- 1,5 linguriță. miezuri de anghinare tăiate în 4 părți (puteți conserve, dar nu congelate)
Rețete cu ingrediente similare: pui, anghinare, vin alb, suc de lămâie, busuioc
Pregătirea rețetei:
- Într-o tigaie mare la foc mediu, încălziți măslinul ulei. Când începe să clipească, adăugați ceapa și usturoiul, sare, ardei și prăjiți până se rumenesc, aproximativ 4 minute. adăuga prăjiți puiul și amestecați ocazional până se rumenesc bine din toate părțile, cam 5 minute. Adăugați anghinare și prăjiți ușor spargându-le, aproximativ 3 minute.
- Se toarnă vin, apă, suc de lămâie și se răzuie fundul tigaiei. Prăjiți până când mirosul de alcool se evaporă și sosul este ușor se îngroașă, aproximativ 5 minute. Se scoate de pe foc, se amestecă busuiocul și coaja de lămâie și se servește.
