Ce ar putea fi mai ușor decât tocatul de pui? Bate carnea și prăjește. dar puteți adăuga farmec italian în acest fel de mâncare servind la prăjit farfurie laterală cu carne la grătar în sos de tartă și presărată cu ea brânză de oaie rasă Pecorino. Astfel de cotlet cu o farfurie laterală de verdeață iar brânza va fi un mare prânz ușor de picnic. o porție: (total 4) Calorii 211, grăsimi totale 8 g., saturate grăsimi g., proteine 30 g., carbohidrați 2 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr
Autorul retetei – Katie Lee
Time: 20min. Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 jumătăți de piept de pui dezosat și fără piele
- 1/4 lingură praf de usturoi
- Zestă rasă și suc de jumătate de lămâie
- 0,5 linguriță muștar granulata
- 8 linguri. verdeață diferită (arugula, salată Boston, creștere de apă, radicchio, salată de iceberg, porumb)
- Brânză Pecorino Romano gratată
Rețete cu ingrediente similare: Piept de pui
Pregătirea rețetei:
- Aprindeți grătarul de cărbune până la cald (dacă puneți mâna La 7 cm de grătar, îl îndepărtați timp de 3 secunde).
- Așezați puiul între două bucăți de folie. C folosind un ciocan sau o tigaie mică bateți puiul uniform până la o grosime de 0,5 cm. Eliminați filmul și procedați la fel cu piesele rămase.
- Puneți cotletele pe o foaie de copt și folosind o perie de gătit ungeți ușor cu ulei vegetal. Într-un bol mic, amestecați 1 h. l. sare, 0,5 linguriță piper și usturoi praf. egal presărați amestecul pe ambele părți cu amestecul.
- Ungeți grătarul cu un șervețel înmuiat în legume ulei. Prăjiți cotletele timp de 2 minute pe fiecare parte până la complet prăjirea și aspectul imprimeurilor din zăbrele. Transfer la curat farfuria.
- Într-un bol mare, amestecați cu atenție zestul și sucul de lămâie, muștarul și 2 lingurițe. l. ulei vegetal. Sare și piper după gust. Adăugați toate verdeturile și amestecați să se amestece. Stabiliți cotletele în porții, așezate deasupra unui deal de frunze de salată. Presărați brânză rasă, piper măcinat și serviți cotletele mărunțite.
