Pui de pui cu lămâie și salvie – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 430, grăsimi totale 17 g. grăsimi saturate 4 g. proteine 39 g. carbohidrați 23 g., fibre 1 g., colesterol 175 mg., sodiu 142 mg., zahăr g. 
The photofeluri de mâncare: Antonis Achilleos Durata: 30 min. Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 600 gr file de piept de pui
- Faina de grâu pentru paine
- 2 ouă mari
- 1 suc de lamaie
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- Frunze de 4 pui de salvie
- 1/2 lingură. vin alb uscat
- 3/4 art. pui de sare ușor sărat
- 1 – 2 lingurițe. l. (30 gr.) Unt
- Sare și ardei proaspăt măcinat
- Pene de lămâie, pentru garnitură
Rețete cu ingrediente similare: pui, făină, ouă, lămâie, salvie, vin alb
Pregătirea rețetei:
- Pregătiți carnea de pui: tăiați pieptul de pui în 4 strat, umezeste cu o cantitate mica de apa, sare si piper. Puneți carnea între două straturi de film și aruncați cu ciocan culinar pentru a face cutite subțiri de aproximativ o grosime 1 cm
- Pregătiți un amestec de paine: turnați într-un vas o cantitate mică de făină și se amestecă cu sare. Într-un bol separat bate ouăle cu zeama de lămâie.
- Bucăți de gătit: încălziți într-o tigaie mare cu ulei de măsline la temperatură medie Rotiți chiftele în făină, apoi scufundați în masa ouălor. Puneți prăjiturile într-o tigaie și prăjiți până culoare aurie, aproximativ 2 minute. de fiecare parte. atunci puneți tăieturi pe prosoape de hârtie. Adăugați în tigaie frunze de salvie și prăjiți, aproximativ 2 min. Frunze schimbate salvie pe prosoape de hârtie.
- Pregătiți sosul: turnați uleiul rămas din tigaie. Se toarnă în vin și pe puiul de găină, se gătește la foc mediu până la lichid nu scade în jumătate, aproximativ 5 minute. Se adaugă cremoase unt și topiți.
- Transferați tăieturile într-un vas și presărați cu salvie prăjită, turnați sosul. Se servește toaca de pui cu pene de lămâie și o salată caldă de dovleac și boabe de grâu.
