Reteta de pui de sarbatoare
Reteta de pui cu migdale si smantana gust original. Așa se gătește curry de pui India fabuloasă. Încercați să surprindeți oaspeții cu acest fel de mâncare pe 8 martie. O mulțime de ingrediente le vor decongela – este foarte delicioasă postgust.
Pui de vacanta cu migdale si smantana 
Indienii curry nu numesc condiment, ci un sos gros. Nu contează este o pasăre sau miel, orez sau legume. Europenii înzestrați curry filozofie specială. Fiecare regiune a Indiei are propriile sale reguli ingredientele. Oferim o metodă simplă, numai de departe asemănându-se curry de pui. Pentru gustul nostru, o combinație de migdale, ghimbir, coriandru – nu este tradițional și, prin urmare, originală.
Pentru a găti pui festive cu migdale va avea nevoie de:
- Pui – aproximativ 1,5 kg.
- Ceapă, usturoi, ardei iute, ghimbir (o felie de rădăcină), condimente gata curry, boabe de coriandru, verzi.
- Crema naturala – aproximativ 100ml.
- Cremă acră (nu groasă) sau iaurt neindulcit – 400 ml.
- Migdale (cumpărați petale de migdale) – aproximativ 50g. pentru sos și stropește deasupra.
Dacă nu există petale de migdale, puteți folosi caju. (macinați plăcile subțiri).
După cum puteți vedea, setul de ingrediente nu este atât de complicat, iar metoda în sine gătitul „pui festiv” nu este complicat.
Gătit pui festive cu migdale și smântână pot fi următoarele:
Tăiați pasărea în felii de preferință fără piele (puteți cumpăra chiar tocană de pui gata pregătită). Se macină ceapa separat (în bastoane mici) și usturoi (în felii).
Prăjiți untul în unt (!), Astfel încât bucățile să nu fie fiartă și prăjită. Acest lucru se face cel mai bine într-o tigaie largă. Ei bine, sau prăjiți puiul în mai multe etape.
Se caleste ceapa, apoi se adauga felii de ghimbir in masa si usturoi. Câteva minute mai târziu, adăugați acolo semințe de coriandru, a treia o parte din petalele de migdale. Se toarnă curry în aproximativ un minut (aproximativ 1 lingura), dar concentreaza-te pe gustul tau. Se toarnă smântână, smântână, putina apa. Friptura, amestecând sosul rezultat. Un pic rece, și întoarce cu îndrăzneală totul într-un blender. Se va dovedi delicios de culoare și gust de sos curry.
Amestecați bucățile de pui cu sosul și puneți totul să se lenevească oh foc foarte scăzut Carnea trebuie înmuiată în curry delicios, devin suculent. După stingerea focului, nu vă grăbiți să serviți vasul la masă. Se lasă cel puțin puțină perfuzie și se presară înainte servire solemnă cu petalele și ierburile rămase.
Idei gustoase
Puteți surprinde oaspeții, punând bucăți de pui cu curry tartele sau toate aceleași coșuri de cartofi. Și gustos și satisfăcător, și extraordinar de frumos!
