Pui în marinada Jerk – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 25 мин. plus timp marinare Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Marinada “Jerk”:
- 4 piepturi de pui dezosate fără piele
- 1 bucată de ceapă verde tocată
- 3 căței mari de usturoi tocat
- 1 ardei iute habanero
- 1 suc de lime
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- 2 lingurițe l. sos de soia
- 1 lingură l. zahăr brun
- 2 linguriță măceșe toacă
- 1 lingură frunze proaspete de cimbru
- 1/2 lingură scortisoara macinata
- 1/4 lingură nucsoara macinata
- Sare și piper negru măcinat
Rețete cu ingrediente similare: piept de pui, ardei iute, ceapă verde, usturoi, suc de lămâie, sos de soia, zahăr brun, piper ciuperci, cimbru, nucșoară, scorțișoară
Pregătirea rețetei:
- Bateți toate ingredientele pentru marinat într-un procesator de alimente până stare omogenă. Puneți puiul într-un vas de copt dimensiune 33×23 cm., sare și piper după gust. Turnați carnea Marinade jerk și se amestecă. Acoperiți matrița cu folie de agățare și la frigider cel puțin 2 ore, astfel încât carnea înmuiate. Dacă aveți timp, cel mai bine este să lăsați puiul murături peste noapte.
- Preîncălziți grătarul la foc moderat. puțin ungeți suportul de sârmă pentru a împiedica puiul și marinada să se lipească. Scoateți carnea de marinat, lăsați excesul să se scurgă și așezați-o gratar. Închideți grătarul și prăjiți puiul până este gătit timp de aproximativ 5 minute de fiecare parte (marinada smucită ar trebui deveni negru și caramelizat în contact cu bare). Puneți puiul pe o farfurie de servire și servire.Reteta de pui in marinata de Jerk cu garnitura din plantanov.
