Prin coacerea carcaselor întregi de pui, vă veți ușura munca și în același timp timp pentru a face cină care va arăta foarte festiv și solemn. Gratiți doi pui cu 5 condimente și condimentați introduceți-le într-un cuptor preîncălzit. Condimentele chinezești se vor deschide aromă dulce-picantă care completează perfect glazura din sos de soia și miere cu ghimbir aplicat pe suprafața puiilor mai aproape spre sfârșitul coptului. Presărați puiul finit cu semințe de susan și serviți. așa cu un efort minim veți obține un pui în stil asiatic într-un parfum și glazură delicioasă. Partajează cu prietenii: 
Timp: 2 ore. 45 de minute Dificultate: Porții ușoare: 6 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 carcase de pui cu o greutate de 1,3 – 1,8 kg
- 1 lingură l. ulei vegetal
- 0,5 linguriță piper alb măcinat
- 1,5 linguriță coriandru sol
- 1,5 linguriță Condiment chinezesc „5 mirodenii”
- 1/4 art. miere
- 1/4 art. sos de soia
- 2 lingurițe l. rădăcină de ghimbir decojită
- 2 lingurițe l. ulei de susan închis
- 3 pene de ceapă verde, tocate mărunt
- Semințe de susan prăjite pentru stropire
Rețete cu ingrediente similare: pui, cinci condimente asezonate, sos de soia, mazăre albă, coriandru, rădăcină de ghimbir, ceapă verde, semințe de susan, miere
Pregătirea rețetei:
- Cu aproximativ 30 de minute înainte de coacere, scoateți puii frigider și aduceți la temperatura camerei. căldură cuptor la 175 ° C.
- Într-un bol mic, amestecați uleiul vegetal, 2 lingurițe. sare, piper alb, coriandru și 5 condimente; frecați cu un amestec de pui. Legați picioarele răsuciți bucătăria și trageți aripile sub carcase.
- Puneți puii cu susul în jos pe suportul de sârmă foi de copt cu laturile sau într-o tigaie, într-o mică distanță unul de celălalt. Se coace până se rumenesc pentru 1 oră
- Pregătiți glazura: într-un bol mic, amestecați mierea, sos de soia, ghimbir și ulei de susan.
- Creșteți temperatura în cuptor la 200 ° C. Ungeți întregul suprafața puii (inclusiv partea inferioară) este jumătate din întreaga glazură. Continuați să coaceți cu glazura rămasă la mijloc coacere până când pielea devine crocantă și aurie închisă și nu va apărea un termometru introdus în partea cea mai groasă a coapsei temperatura 73 ° C, alte 20 de minute.
- Scoateți puii din cuptor, transferați pe o tăietură sau o farfurie. Turnați lichidul din tigaie într-un bol mic; îndepărtați excesul de grăsime. Ungeți puii cu acest fluid și lăsați-i să se odihnească 15 minute Presarati deasupra ceapa si semintele de susan. Scoateți firul și toacă puii în bucăți. Se servește cu lichidul rămas din tigaie pentru scufundare.
