4 
-
Timp de gătit
Contents
- Dificultate la rețetă
Farfurie medie
- Valoarea energetică
192kcal
- evaluare
-
rețetă
Aceasta este o rețetă de bază pentru delicioase pui coapte umplute hrișcă, la cuptor, obținându-se în același timp crud farfurie laterală și un fel de mâncare suculentă cu carne. Dar rămâne o gamă largă pentru căutările dvs. culinare.Când gătiți acest fel de mâncare acasă, puteți le place să fanteze, adăugând ciuperci, prune la hrișcă, legume, mere, adăugând varietate la marinada de pui, ungându-l smantana sau maioneza inainte de a coace direct. aici Se propune să se facă o marinadă neobișnuită de pui cu pastă de roșii și sos de soia.
Hai să începem!
Ingredientele
0/15 ingrediente
192
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
- Luați un pui mare de aproximativ 2 kg. Dacă carcasă de pui înghețat, apoi decongelați-l înainte. Dar este mai bine să iei răcit. Carcasa mea de pasăre sub apă curgătoare și șterge prosop de hartie. Tăiați glanda de coadă pentru a evita miros respingător la prăjire.
- Murați puiul. Pentru marinada complexă combinăm sosul de soia, pastă de roșii, suc de lămâie, ardei măcinat, piper și jumătate lingura de ulei vegetal, amesteca totul. presa, apasam catei de usturoi si adaugati-le la marinat. Amestecul rezultat unge cu grijă puiul din toate părțile din exterior și din interior. Puneți-l într-un bol și lăsați marinata la înmuiat, lăsând puiul la temperatura camerei timp de 30-60 minute.
- În timp ce marinada este absorbită, gătiți terciul de hrișcă. Spălăm coșurile și se toarnă în apă clocotită, se fierbe 20-25 de minute. Pot, de asemenea fierbeți hrișca până la jumătate gătită, de atunci va ajunge cuptorul. Adăugați o bucată de unt la hrișcă.
- Cojiți ceapa, usturoiul și tocați-le. Freacă morcovii pe o răzătoare grosieră. Se amestecă ceapa, usturoiul și morcovii într-o tigaie ulei vegetal 5-7 minute până la moale.
- Combinăm legumele sărate cu hrișca fiartă, amestecăm și obținem o farfurie lată – umplutură pentru pui.
- Umplem carcasa de pui cu o lingură, așezând umplutura în interior. Dacă s-a fiert hrișcă până la licitație, atunci se va umfla în cuptor va dispărea, atunci poți umple strâns. Dacă grăunțele ar fi fiert până pe jumătate gătit, atunci trebuie să luați în considerare că se va umfla când coaceți și nu umpleți prea bine carcasa de pui.
- Pentru a împiedica umplutura să se vărsă în timpul coacerii, cusem puiul carcasă cu un fir și un ac. Există fire de gătit speciale, dar este posibil și obișnuit. Puteți fixa, de asemenea, cu scobitori din lemn. Încă o dată, ungeți marinada.
- Puneți puiul într-un mânecă de copt și pe o foaie de copt. Dacă nu prăjirea mânecilor, puteți pur și simplu acoperi cu folie deasupra puiul nu a ars și apoi cu 20-25 de minute înainte de a fi gata să-l obții foaie de copt și îndepărtați folia pentru a obține o drăguță frumoasă crusta de pui.
- Introduceți tigaia la cuptorul încins la 180 de grade și coaceți 1 ora 20 minute. Timpul de coacere depinde de masa carcasei: pentru fiecare Un kilogram de carne are nevoie de aproximativ 40 de minute de coacere.
- Verificați periodic puiul de pregătire. Când piercing Doar sucul limpede trebuie să iasă în evidență din carne cu un cuțit.
- Înainte de servire, scoateți firele care au cusut carcasa (sau scoateți scobitori). Și serviți cu căldura căldurii!
Cuvinte cheie:
- În cuptor
- hrișcă
- terci de hrișcă
- coace
- copt
- șrot
- pui
- cepe
- marinată
- Marinova
- morcovi
- farshirovya
- chestie
