Pui la cuptor umplut cu pâine, nuci și ierburi – O rețetă detaliată pentru gătit. Partajează cu prietenii: 
Fotografia farfuriei: Kon Pulos Timp: 2 ore. Dificultate: ușor Cantitate: 1 pui Rețete folosesc recipiente măsurate volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 carcasă de pui broiler cu o greutate de 2,7 kg.
- Sare și ardei proaspăt măcinat
- 120 gr. unt
- 4 căței de usturoi, zdrobiți
- 1/4 art. nuci tocate
- 1/4 art. pătrunjel proaspăt, tocat grosier
- 2 linguriță cimbru proaspăt
- 1 baghetă franceză, tăiată în cuburi de 3 cm (aproximativ 5 lingurițe.)
- 4 lingurițe. pui de sare ușor sărat
Rețete cu ingrediente similare: pui, usturoi, nuci, pătrunjel, cimbru, baguette
Pregătirea rețetei:
- Clătește puiul sub apă și șterge uscat. Pui puiul pune vasul la frigider 4 ore sau pentru întreg noaptea să se usuce pielea.
- Se usucă puiul cu prosoape de hârtie, se rumenesc cu sare și piper. Puneți puiul pe o foaie de copt și trageți aripile. Preîncălziți cuptorul la 230 ° C.
- Topiți untul într-o tigaie la temperatura medie. Adăugați usturoiul, nucile și prăjiți până se rumenesc, aproximativ 7 min Presărați pui 2 lingurițe. l. amestec de ulei. Turnați amestecul de ulei rămas într-un bol mare. adăuga se amestecă pătrunjel, cimbru și pâine. Umpleți cavitatea pui 2/3 din carnea tocată, pune restul de carne tocată în apropiere. Se presara 2 lingurite de pui. sare și 1/4 lingură piper.
- Pui puiul la cuptor și coace până la umplutură prăjit aproximativ 20 de minute Adăugați 2 lingurițe. stoc de pui și continuați să gătiți încă 40 de minute. Scoateți carnea tocată de pui și aranjați în apropiere. Continuați să coaceți puiul până la termometru, introdus în partea cea mai groasă a coapsei, nu va prezenta 75 ° C, inca 30 – 35 minute.
- Transferați puiul într-un vas și lăsați 15 minute. schimbare carne tocată într-un bol. Puneți tigaia pe plită și porniți soba la foc puternic. Se toarnă într-o foaie de copt 2 lingurițe. bulion și gătește curățând foaia de copt cu o spatulă de lemn din bucăți aderente carne, 5 – 8 minute. Pune carnea tocată din nou pe foaia de copt și amestecă, să absoarbă tot sucul de carne. Serviți puiul cu pâine de nucă carne tocată.
