Pui la grătar într-o marinadă aromată din Caraibe – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 30min. plus timp de decapare Dificultate: ușor Porții: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 sâni de pui sau coapse cu oase și piele
- 2 lingurițe l. ardeii decojiți și tăiați ardei iute
- 2 linguriță ghimbir proaspat ras sau tocat marunt
- 1 lingură cuișoare englezești
- 1/4 art. ceapa rosie tocata
- 1/2 lingură. capete de ceapă verde tocate
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 1/4 art. suc de portocale proaspete
- 1 lingură l. coajă de var
- 2 lingurițe l. sos de soia
- 2 lingurițe l. frunze proaspete de cimbru
- 1 cui de usturoi
- Sare și piper negru măcinat
- Felii de tei
Rețete cu ingrediente similare: sâni de pui, coapse de pui, ardei jalapeno, ceapă verde, rădăcină de ghimbir, suc de portocale, tei zest, sos de soia, allspice, usturoi
Pregătirea rețetei:
- Puree toate ingredientele, cu excepția puiului într-un procesor de alimente. Pune marinata și puiul într-o pungă de plastic strânsă, cu atenție se amestecă și se lasă la marinat la frigider pentru 4-8 ore.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Preîncălziți grătarul la ridicat temperatura, îndepărtați marinada în exces din carne de pui și puneți-o pe gratar. Puneți puiul pe fiecare parte timp de 3-4 minute, apoi transferați în formular și aduceți la dispoziție în cuptor pentru 15 min. Strângeți o felie de tei pe fiecare bucată de pui și serviți.
