Pui la grătar “Jerk” cu salsa de mango proaspătă – detalii reteta. Valoarea nutritiei pe portie: (total 4) Calorii 576, grăsimi totale 35 g., Grăsimi saturate g., Proteine 33 g., carbohidrați 35 g., fibre g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr g. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 15 minute plus timpul de decapare Dificultate: ușor Porțiuni: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 coapse de pui cu piele și oase
- 4 picioare cu pielea
- 1 ardei iute și ardei cu semințe bonetă
- 1/2 lingură. ulei vegetal
- 1 cap de ceapă tocat
- 2 tulpini mărunt de ceapă verde
- 1 lingură l. ghimbir proaspat ras
- 3 căței de usturoi tocați
- 1 lingură l. cimbru proaspăt tocat fin
- 2 lingurițe l. oțet de vin roșu
- 1 lingură l. zahăr brun
- 1/4 lingură scortisoara macinata
- 1/4 lingură nucsoara macinata
- Un vârf de cuișoare măcinate
- 1 lingură măceșe toacă
- 1/2 lingură sare
- 1/4 lingură piper negru măcinat
- 1 lingură suc proaspăt de lămâie
Mango și Cilantro Gustă:
- 2 mango decojit și tăiat cuburi
- 1/4 art. ceapa rosie tocata marunt
- 2 lingurițe l. cilantro tocat
- 3 linguri. l. sucul de tei
- 3 linguri. l. suc de portocale proaspete
- Sare și piper negru măcinat
Rețete cu ingrediente similare: coapse de pui, tobe de pui, Suc de portocale, rădăcină de ghimbir, ardei iute, ceapă roșie, usturoi, suc de lime, oțet de vin, zahăr brun, cimbru, scorțișoară, nucșoară, cuișoare, allspice, cilantro, sos salsa, mango
Pregătirea rețetei:
- Pentru fabricarea puiului Jerk: într-un procesor de alimente se toacă toate ingredientele, cu excepția puiului, până aproape uniform de stat. Pierceți puiul cu o furculiță pentru a face mici găuri. Puneți luciul și coapsele într-o farfurie mare și puțin adâncă freca marinata în pui. Acoperiți și refrigerați 24-48 de ore, în funcție de cât de bogat ai gustul vreau să obțin.
- Preîncălziți grătarul. Prajeste pui pe fiecare parte 5-6 minute până când este gata. Adevărat de mango și cilantro: într-un bol se pune mango, ceapa, cilantro, se adauga sucul de lime si portocala. Se amestecă ușor. Sare și piper după gust.
