Această versiune clasică a cartofilor prăjiți din America de Sud, Paula Dean se gătește după cum urmează: se înmoaie bucăți de carne în amestecătorul de ouă și sos fierbinte, rulează-le în făină și prăjește-le până se formează culoare aurie și crocantă. Partajează cu prietenii: 
Timp: 24 minute Dificultate: Porți ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 ouă
- 1/3 art. apă
- Aproximativ 1 tbsp. sos de ardei iute rosu
- 2 lingurițe făină de grâu
- 1 lingură piper
- Condiment de casă, vezi rețeta de mai jos.
- 1 pui tăiat în bucăți (0,5-1 kg.)
- Ulei de gătit
Condiment de casă:
- 1 lingură sare
- 1/4 art. piper negru
- 1/4 art. praf de usturoi
Rețete cu ingrediente similare: ouă, sos picant, făină, piper mazăre neagră, pui, usturoi praf
Pregatire reteta:
- Într-un bol de dimensiuni medii, bateți ouăle cu apă. Adăugați acest lucru cantitatea de sos fierbinte, astfel încât amestecul de ou să devină portocaliu strălucitor culoare. Într-un alt bol, combinați făina și piperul. Presărați pui condiment de casă Înmuiați puiul pregătit în oua, apoi se rulează bine în amestecul de făină.
- Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul la 180 ° C. Nu turnați ulei mai mult de 1/2 înălțime de tigaie.
- Puiți puiul în unt până se rumenesc și crocant maro. Carnea întunecată durează mai mult decât să gătească. Pentru întuneric carne
Timp de gătit
– aproximativ 13-14 minute, pentru alb – aproximativ 8-10 minute.
- Condiment de casă: Se amestecă toate ingredientele și se păstrează. asezonare într-un recipient etanș până la 6 luni.
