Quesadilla, care este fast-food-ul național mexican, Este popular și în SUA, unde concurează cu sandwich-uri. quesadillas bucătărie americană sunt de obicei umplute în mexican, dar dacă rămâi adepți ai bucătăriei din sud-vest, iar această bucătărie numit texano-mexican, apoi te poți concentra Produs național american și depășește bucătăria mexicană. În această rețetă, prăjit picant mălai măcinat, mozzarella și pesto verde друзьями: 
ремя: 1 час. 25 de minute Dificultate: Porții ușoare: 6 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
Quesadilla
- 12 tortilele de grâu cu diametrul de 25 cm.
- 900 gr. mezeluri tocate din curcan, vezi reteta de mai jos
- 700 gr. mozzarella rasă
- 3/4 art. ardei roșu prăjit
- 1 lingură pesto cu busuioc, vezi reteta de mai jos
Umplutură din cârnați din Turcia
- 2/3 art. bulion de pui
- 60 gr cipotle (ardei roșii jalapeno afumate) în sos adobo
- 900 gr. curcan măcinat
- 1 lingură l. salvie la sol
- 1 lingură l. oregano uscat
- 1 lingură l. chimen măcinat
- 3 linguri. l. sare
- 2 lingurițe l. piper negru măcinat
Pesto cu busuioc
- 1 lingură frunze proaspete de busuioc
- 1/2 lingură. ulei de măsline
- 1/2 lingură. pacanele sau nucile de pin
- 1/4 art. parmezan ras
- 1 lingură l. sare
Rețete cu ingrediente similare: tortilla, curcan, mozzarella, Parmezan, ardei dulce, ardei iute în sos adobo, salvie, oregano, chimen, pecani, nuci de pin, busuioc
Pregătirea rețetei:
- Puneți tortilele de grâu pe masă. 6 prăjituri vor fi de top o parte a sandvișului și 6 – partea de jos. Întindeți cârnații uniform curcan tocat pe 6 tortilele inferioare. Presărați 115 g deasupra. brânză mozzarella. Feliați ardeii clopot prăjiți în fâșii și puneți-l 5-6 benzi una peste alta. Apoi, răspândiți fiecare dintre cele 6 rămase tortilele de grâu, care vor servi drept partea superioară, subțire pesto cu busuioc și apăsați-le ferm spre fund quesadillas.
- Preîncălziți grătarul la temperatură scăzută. Puneți quesadillas gratar si prajit aproximativ 5 minute. înainte de urme de la grătar la maro auriu. În interiorul quesadilla ar trebui să devină cald și brânza ar trebui să se topească. Când este Quesadilla va fi gata, scoate-l de pe grătar, tăiat în 6 bucăți triunghiulare și serviți cu sosul preferat de salsa. Pesto cu busuioc: pune busuioc și ulei de măsline într-un procesor de alimente și amestecă la uniformitate. Apoi se adaugă păcanele, parmezanul și sarea. Continuați să amestecați până la neted, adăugând ulei de măsline peste după cum este necesar pentru a obține o consistență uniformă.
-
Umplutură din cârnați din Turcia
Puneți ciorba de pui și așezați cu sos adobo într-un blender și neted până la netedă aproximativ 1 minut. Вîntr-o tigaie mare la foc mediu-înalt, începeți să prăjiți carnea tocată din curcan. Apoi adăugați cipotul purificat și prăjiți aproximativ 10-15 minute, până când carnea este crudă și completă prăjită. La sfârșitul gătitului, adăugați salvie, oregano, chimen, sare și piper. Carne tocată răcită înainte de umplutură tortilla.
