Acest fel de mâncare de toamnă cu dovleac de nucă este excelent în simplitatea sa, trebuie doar să completați masa cu darurile naturii și cu adăugarea de cereale, fistic și merișoare devin interesante. Dovleacul este mâncat datorită conținutului de acizi folici și pantotenici, o farfurie cu dovleacul este dietetic și poate deveni un vegan plin Putere. Pentru un gust mai luminos, cantitatea de alb oțetul de vin poate fi dublat sau înlocuit balsamic.Partă cu prietenii: 
Timp: 1 oră. Dificultate: Porții ușoare: 4 – 6 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 dovlecel de nucșoară (900 gr.), Coajă, scoateți semințele, tăiate în bucăți care măsoară 2 cm. (aproximativ 3 lingurițe.)
- 5 linguri. l. ulei de măsline
- 2 linguriță frunze proaspete de cimbru tocate grosier
- 1/4 art. fistic decojit
- 1,5 linguriță. boabe quinoa
- 4 lingurițe. bulion
- 1/4 art. afine uscate
- 1 lingură l. oțet de vin alb
- 85 gr. spanac
Rețete cu ingrediente similare: boabe de quinoa, dovlecel de nucșoară, spanac, afine, fistic, otet de vin, cimbru
Pregătirea rețetei:
- Puneți grătarul în centrul cuptorului, care apoi preîncălziți la 200 ° C. Aliniați o foaie de copt cu fețele de folie.
- Puneți dovleacul într-un castron mediu. Adăugați 3 lingurițe. l. oliv ulei, cimbru, 2 lingurițe sare și condimentează cu piper după gust. Se amestecă, astfel încât dovleacul să fie bine acoperit cu restul ingredientelor. Treceți la foaie de copt pregătită și distribuie amestecul într-un singur strat.
- Coaceți până când cuțitul este verificat introduceți cu ușurință pulpa unui dovleac (aproximativ 30 de minute). aruncătură după aproximativ jumătate din timpul de gătire. loc fistic pe o foaie mică de copt și prăjiți până la aromă (aproximativ 5 minute).
- Între timp, clătiți quinoa într-o sită fină cu apă rece. Aduceți bulionul sau apa la fiert și agitați în cerealele de quinoa. Gătiti încet, fără capac, până în fiecare bob o spirală albă mică este vizibilă (timp de aproximativ 9 minute). Drain lichid și mutați quinoa într-un bol mediu. Adăugați restul de 2 Art. l. ulei de măsline, fistic, afine, oțet de vin, 1/2 lingură. sare și piper după gust.
- Puneți spanacul într-un bol mare și amestecați cu dovleacul fierbinte, până când frunzele se estompează ușor. Adăugați amestecul de quinoa și din nou Se amestecă. Serviți vasul cald sau încăpător temperatură.
