Somon brâncat Quinoa cu pansament cu susan de susan – detaliat reteta. Valoarea nutritiei pe portie: (total 4) Calorii 470, grăsimi totale 1 9 g., Grăsimi saturate g., Proteine 42 g., carbohidrați 32 g., fibre g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr g. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 30 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 bucăți (170 gr.) De filet de somon fără piele (de preferință sălbatic)
- 1 lingură clătiți quinoa
- 3 capete de varză (aproximativ 340 gr.) Varză tânără bok-choi, tăiată se termină și se toacă fin
- 1,5 linguriță. l. ulei de susan prăjit
- 1 lingură l. ghimbir decojit ras, plus, feliat subțire o bucată de 2,5 cm.
- 1 piper jalapeno roșu, limpezit de semințe (jumătate toca marunt, tocat marunt)
- 3 pene de ceapă verde, tocate mărunt
- 3 linguri. l. sos de soia ușor sărat
- 1 suc de lamaie
- 1/4 art. cilantro proaspăt sfâșiat în pliante
Rețete cu ingrediente similare: somon, side choy side, grătar quinoa, rădăcină de ghimbir, jalapenos, sos de soia, suc de lămâie, ceapa verde, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Căldură 1/2 lingură. l. ulei de susan într-o cratiță medie pornită căldură moderată. Adăugați ghimbirul răcit, gătiți 1 min. Până când este va deveni mai moale. Se toarnă quinoa. Amestecați ocazional, ușor se rumenesc 2 minute. Adăugați 1,25 linguriță. apă și 1/4 lingură sare. Se aduce la fierbere, apoi se scade focul. Acoperire și gătiți până când apa este absorbită și quinoa este moale – cam 12 min. Se adaugă varza de quinoa, jalapenosul tocat și quinoa ceapă pe jumătate verde. Gatiti sub capac pana cand varza este usoara nu se va estompa, aproximativ 7 minute
- Între timp, într-o tigaie mare la foc mediu, se aduce la fierberea 3/4 linguri. apă cu ghimbir tocat și jalapene. adăuga somon. Acoperiți și gătiți timp de 5 minute până la file fierbeți peste. Folosiți o lingură pliată pentru a o așeza pe o farfurie. În gătit se amestecă în sos de soia, zeama de lămâie, ceapa verde rămasă și 1 linguriță. l. ulei de susan.Se amestecă quinoa cu o furculiță și sare. Se servește cu somon. Se presară cu sos de soia și se presară coriandru.
