Greacă de miel greacă cu sos de iaurt și iaurt în limba greacă – detaliat reteta de gatit. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 50 minute plus timp de decapare Dificultate: ușor Porți: 4 – 6 Rețete folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 tăiați și tăiați în 8 tăieturi naturale fiecare pătrat miel
- 4 căței mari de usturoi
- 3 linguri. l. frunze de rozmarin proaspete tocate
- 1,5 linguriță oregano uscat
- Sare și piper negru măcinat
- 1/2 lingură. suc de lămâie stors (4 lămâi)
- 1/2 lingură. ulei de măsline
- 1/2 lingură. vin roșu uscat
Sos de iaurt cu mentă:
- 200 gr. iaurt grecesc
- 6 tulpini de ceapă verde (părți albe și verzi)
- 1/2 lingură. frunze de menta proaspata tocate
- 2 lingurițe l. mărar proaspăt tocat
- Un vârf de fulgi de ardei roșu zdrobit
- 1 lingură l. ulei de măsline
- 1 lingură l. suc de lămâie stors
- 1 lingură sare grosieră
- 1/2 lingură piper negru măcinat
Rețete cu ingrediente similare: miel, suc de lămâie, vin ceapă roșie, verde, usturoi, rozmarin, oregano, ardei roșu cereale, iaurt, mărar, mentă
Pregătirea rețetei:
- În vasul procesorului de alimente, după instalarea cuțitului cu duză, puneți usturoi, rozmarin, oregano, 1,5 linguriță sare, 3/4 linguriță piper și bate în modul puls până când ierburile sunt tocate bine. Adăugați sucul de lămâie, uleiul de măsline, vinul roșu și biciul. Pune carnea într-un vas de sticlă sau ceramică, suficient mare, astfel încât să-l poți așeza într-un singur strat. Completați marinada de miel, întorcându-se astfel încât piesele să fie acoperite cu ambele părți. Acoperiți cu peliculă clingă și nu lăsați la frigider. mai puțin de 2 ore sau mai bine noaptea.
- Înainte de a găti, pregătiți un grătar cu un strat de fierbinte cărbune sau reglați grătarul la gaz la căldură moderată. Scoateți carnea din marinat, presărați cu multă sare și piper și gratar 4-5 minute. de fiecare parte. Pune-l pe vas se acoperă bine cu folie de aluminiu și se lasă să se odihnească timp de 10 minute. Se servește fierbinte cu mentă rece și iaurt sos de mentă și iaurt: într-un bol al unui procesator de alimente, După instalarea atașamentului cuțitului, puneți ceapă verde, mentă, mărar, fulgi piper roșu și suc de lămâie. Bateți până când pastele cu bucăți. Adăugați iaurt, sare și piper și bateți în mod puls până când componentele se amestecă. Puneți într-un bol, acoperiți și la frigider câteva ore, astfel încât sosul să fie infuzat și a devenit mai aromat.
