Rack de miel pe o pernă de roșii și ceapă picante – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 30min. Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 tăieturi naturale de miel tânăr pe os (grosimea 2 cm.)
- 1/2 lingură chimen măcinat
- 1/2 lingură cardamom sol
- 1 lingură sare
- 1 lingură piper măcinat
- 4 lingurițe. l. ulei de măsline plus 2 lingurițe. l.
- 2 capete mari tăiate în 8 cercuri (0,5 cm grosime) cepe
- 2-3 felii în 8 cercuri (1 cm grosime) de roșii medii dimensiunea
Rețete cu ingrediente similare: miel, ceapă, roșii, chimen, cardamom
Pregătirea rețetei:
- Într-un bol mic, combinați chimen, cardamom, sare și piper încălziți o tigaie mare cu acoperire antiaderentă înăuntru căldură moderat ridicată în funcție de 2 lingurițe. l. unt până este fierbinte, dar nu începe să fie în corion. Pune jumătate de ceapă și jumătate de roșie într-un strat pe tigaie și se fierbe timp de 3 minute.
- Întoarceți legumele, presărați-le cu un amestec de condimente și fierbeți până moliciune, aproximativ 3 minute în plus. Puneți legumele în 4 încălzite farfurii, cu 2 felii de fiecare legumă pe o farfurie. În fiecare adăugați 1 lingură în tigaie l. ulei. Uscați carnea, sarea ardei și prăjiți (4 cutite în fiecare tigaie) în medie foc 5 minute. pe fiecare parte, până la o stare de prăjire scăzută. Pune carnea deasupra legumelor.
